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3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

Los sabores de gin tonics más insólitos

Hoy en Indi Essences, especialistas en refrescos naturales y tónicas para gin tonic, repasamos las propuestas más extravagantes que hemos presenciado dentro del sector del gin tonic.

Los sabores insólitos es una tendencia muy recurrente dentro del sector de la gastronomía y la bebida. El gin tonic es, sin duda, la bebida alcohólica líder por excelencia en España de ahí que se experimente tanto con su figura. La búsqueda de abrir nuevos mercados y nuevas experiencias ha atraído propuestas muy pintorescas al entorno.

Nuestra experiencia en tónicas para gin tonic hace que conozcamos estrechamente las tendencias, e incluso nos hemos atrevido a hacer alguna que otra propuesta arriesgada para cubrir el espectro de los gustos de todos los aficionados a esta bebida.

¿Beberías un gin tonic con sabor a migas? Hemos oído helados con sabor a lentejas, turrones con sabor a ginebra e incluso patatas fritas con sabor a mojito. A continuación hacemos un repaso por las propuestas más insólitas para el sabor de un gin tonic.

refrescos naturales

¿Gin Tonic de sidra o de bellota?

  • De bellota: En el marco del I Campeonato Oficial de Gin Tonic de Extremadura surgió el nacimiento del gin tonic Bellota Oriental. El ganador de este certamen sorprendió a todo el mundo con esta bebida hecha a base de ginebra de bellota, corteza de canela, nuez moscada, cardamomo, lima y tónica.
  • De sidra: Un poco más al norte de España, en Oviedo, encontramos el primer gin tonic de sidra. La versión asturiana de esta bebida tiene como base alcohólica el aguardiente de sidra, y lo equilibran los sabores de la lima y la naranja.
  • De lavanda: La lavanda es una planta con multitud de beneficios para nuestra salud. En este caso, en el mercado de las bebidas nos encontramos con un licor de lavanda, hecho de forma artesanal, que se ha atrevido a probar con el gin tonic por nuestra digestión. El cóctel se basaría en elegir nuestra ginebra Premium preferida, en nuestro caso Wint & Lila Gin, licor de lavanda y tónica al gusto.
  • Con aceite de oliva: expertos en mixología aseguran que incorporar aceite de oliva al gin tonic le proporciona  un cuerpo y una textura diferente. Además, aseguran que este oro líquido hace que el sabor en la boca sea más duradero y, ya de paso, proporciona las propiedades nutritivas propias de este alimento.

¿Dispuesto a probar alguna de estas propuestas? Si tu paladar es algo más tradicional en Indi Essences contamos con un gran elenco de tónicas para gin tonic y refrescos naturales que, a buen seguro, se ajustan a tus gustos.

Conoce más de cerca nuestro Tonic Water, una de las mejores tónicas del mundo, Lemon Tonic, Strawberry Tonic, Seville Orange o, si tus gustos son atrevidos, siempre puedes combinar tu ginebra premium favorita con Ginger Ale o Ginger Beer.

Nuestros refrescos y tónicas premium combinan a la perfección con la ginebra porque están diseñados tanto para ser mezclados como para disfrutar de su sabor en solitario. Busca tu esencia con Indi y cuéntanos cuál es tu gin tonic favorito.

recetas de cócteles

Recetas de cócteles: Gin-Tonic en Santa María Polo Club y Lágrimas de San Lorenzo

Las recetas de cócteles INDI están llegando a todos los lugares del mundo, y uno de nuestros máximos valedores no puede ser otro que el club de polo  de nuestra tierra, El Puerto de Santa María. ¡Disfruta de un Gin-Tonic visitándolo!

En este encuadre nos encontramos patrocinando el 45 Torneo Internacional de Polo. Allí no solo podrás disfrutar del mejor Polo del mundo en estos días, sino que además te adentrarás en un entorno maravilloso donde podrás disfrutar desde tiendas de marcas prestigiosas hasta desconectar con un delicioso cóctel elaborada en las barras de INDI.

Nuestra recomendación de hoy es una de las estrellas del verano, y no por su novedad, ni por su sofisticada preparación, sino por que es de los más solicitados, y cada año más. Hoy recomendamos un Gin-Tonic especial, el fruto de mezclar con sabiduría y con experiencia Bayswater Gin y la tónica premium de INDI.

A lo largo del avance de nuestras recetas de cócteles, iremos sofisticando más nuestras elaboraciones, y hoy proponemos algo sencillo y con lo que nuestros admiradores más incondicionales seguro que se vuelven locos.

¿Has visto cómo lo pasamos disfrutando de cócteles en Santa María Polo Club?

No dudes en visitarlo, son unas fechas idóneas para acudir al sur de España, y más si existen alicientes como los cócteles elaborados por barmans profesionales en las barras de INDI.

Lágrimas de San Lorenzo by Pepe Orts

Algo sencillo, fácil de preparar y refrescante. Las recetas de cócteles ideales para el verano las encontrarás en Cocktailand&Co, hoy repasamos la mítica receta del Gin-Tonic de Bayswater e Indi Tonic creada por Pepe Orts, coctelero de prestigio.

Sin duda debemos agradecer esta receta a nuestros amigos del Club del Gin Tonic, donde la tónica premium INDI es considerada una de las mejores.

Comenzamos con la infusión de un palo de regaliz en 5 cl de ginebra Bayswater para posteriormente dejar dos minutos adquiriendo su sabor. A continuación el famoso coctelero se dispone a rellenar la copa con el máximo hielo posible.

El tercer paso consiste en añadir, ayudándonos con la cucharilla toda la tónica Indi desde el primer hielo, para así conservar de mejor forma la burbuja, si en este caso sigue existiendo lugar para más hielo, añadir.

Una vez ‘terminada’ la copa, añadimos un poco de nuez moscada rallada que brindará la sensación de esa lluvia de estrellas particular a nuestro cóctel. Para concluir con una de las recetas de cócteles más solicitadas añadimos un twist de lima, que terminará brindándole ese sabor fresco que ansiamos en nuestro Gin-Tonic en verano.

Las recetas de cócteles con refrescos y tónicas premium de nuestra marca están de moda, y con el nacimiento de nuestro nuevo sabor Ginger Beer el éxito entre los paladares más exigentes se está disparando. Nuestra marca de refrescos y tónicas premium INDI essences crece como la espuma gracias a un trabajo profesional cuidado al más mínimo detalle, si estás interesado en visitar nuestra destilería centenaria no dudes en ponerte en contacto con nosotros, allí comprobarás el trabajo artesanal que ha colocado nuestros productos en el podio de calidad dentro de su sector.

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INDI&CO confirma su relación con WCGC como proveedor oficial ⛳

Desde la World Corporate Golf Challengue se enorgullecen de contar com INDI&Co, empresa líder dentro del mundo de los refrescos y tónicas premium, como uno de sus proveedores oficiales para la final mundial de 2016 que se celebrará a finales de este mes de junio en la región de Cascais, Portugal.

Nuestra empresa de refrescos y tónicas premium elaborados de manera artesanal en Andalucía también se muestra feliz de establecer esta relación con una de las entidades más reconocidas dentro del mundo del golf. Nuestra colaboración se verá reflejada en las series de la Final Mundial 2016, que tendrá lugar desde el 21 de junio hasta el 26 del mismo mes en Cascais.

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¿Sabes por qué cuentan con nosotros?

INDI&Co es la finalización de décadas de preparación, organización, formación y experimentación sobre las plantas que imperan en el mediterráneo y en la zona de oriente. Las probaturas con respecto a su maceración y destilación han conseguido que nuestra empresa de refrescos y tónicas premium haya conseguido aromas, sabores y generar sensaciones intensas que llevan a nuestros consumidores a un nivel superior al que están acostumbrados.

Cuidado en la elaboración y selección de los mejores productos.

Siempre asesorados por los conocimientos de maestros mezcladores, en nuestra destilería se pueden distinguir y elegir un gran número de ingredientes botánicos siempre conservados en las mejores condiciones para la elaboración del producto, de hecho algunos necesitan distintos procesos de cuidado para alcanzar su punto perfecto antes de su inclusión en el proceso de elaboración destacando sus características más esenciales.

Dentro de nuestros ingredientes más destacados podemos resaltar la quinina, cáscara de naranja de Sevilla, el Yuzu japonés o la Kewra de la India, todos estos productos aderezados y mezclados con los mejores zumos de limón y lima, agua, azúcar…etc consiguen un resultado que bien se encargan los expertos de alabar tras sus visitas a nuestro templo en El Puerto de Santa María.

Tras una cuidada selección de los distintos productos, comienza el proceso de maceración, en la cual se inviertan varias semanas para conseguir la máxima calidad en la composición del producto final. La destilación, por tanto, continúa con el estilo artesanal, cuidado y personalizado, la técnica del ‘Baño María’ permanece presente en nuestra destilería, con este método nuestra empresa de refrescos y tónicas premium consigue extraer todos los elementos volátiles de los distintos aceites esenciales de los productos.

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Para culminar con la obra, el proceso de producción finaliza con la combinación del resultado con los concentrados, distintos zumos de fruta fresca, azúcares y agua purificada hacen de nuestros refrescos y tónicas premium un producto TOP mundial.

Francisco Turiel, director general de la empresa se muestra feliz y orgulloso de esta colaboración: “Espero que nuestro apoyo abra nuevas oportunidades para presentar nuestra marca a nuevos clientes y mercados, así desarrollaremos los mecanismos necesarios para mejorar nuestras relaciones. También nuestra contribución nos permitirá participar en este torneo altamente distinguido. Este evento, tanto dentro como fuera de la competición nos permitirá ampliar la disciplina y el carácter de nuestra marca, que es muy valiosa para nuestros esfuerzos futuros.

Nuestro patrocinio es también una oportunidad para publicitarnos, pero sin WCGC no habría sido posible, por ello le agradecemos su generoso apoyo y su confianza en INDI&Co”.

Por parte del evento, Harry Lloyd, su director, comentó: “Estamos encantados de asociarnos con una compañía tradicional, innovadora y de mezcladores de calidad. Nuestros competidores, los clientes y los titulares de licencias tendrán el placer de experimentar con toda la gama de refrescos y tónicas premium de INDI&Co durante toda la semana. INDI&Co estará presente en todos los eventos tanto dentro como fuera del campo de golf, incluida la Cena de Premios. Todos los asistentes tendrán también la oportunidad de ganar premios INDI&Co en los “Indi Holes” ubicados en Oitavos Dunes y Quinta da Marinha. No tenemos ninguna duda sobre que esta asociación será un éxito y seguirá creciendo en los próximos años”.

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Así pues no nos queda más que aguardar con ilusión, ganas y organización previa la celebración de esta competición donde se reunirán grandes jugadores que podrán disfrutar, además del juego, de nuestros refrescos y tónicas premium cuando lo deseen.

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Ginebralia, la cita para los amantes del gin tonic

El próximo jueves se celebra Ginebralia, un evento en Sevilla que no puedes perderte si eres amante de la ginebra. Nosotros, por supuesto, allí estaremos, representando la marca con nuestras tónicas premium de INDI.

Este año se celebra la cuarta edición de Ginebralia, un evento que reúne a las mejores marcas de ginebras y tónicas premium, y que cada año obtiene más aceptación y relevancia. Se desarrollará en Sevilla, en la terraza Puerto de Cuba, un lugar perfecto para degustar un buen gin tonic, ya que se encuentra situada junto al río y tiene una de las mejores vistas de la ciudad. Ahora que comienza el buen tiempo y que en Sevilla las temperaturas son más que agradables, qué mejor que aprovechar la ocasión para disfrutar de un gin tonic con nuestras tónicas premium en una de las mejores terrazas de la zona. Puede ser un perfecto afterwork y una buena forma de inaugurar el fin de semana.
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Te contamos un poco más: Ginebralia es un escaparate de todas las tendencias, novedades y presentaciones que rodean el mundo del gin tonic, sector que está cada vez más en auge. ¿Quién no pide un refrescante gin tonic en cualquier bar, terraza o restaurante? Este auge del gin tonic ha favorecido la aparición de nuevas tónicas y ginebras de variados sabores y formatos. Este jueves tienes una cita, en la que te enterarás de todas las novedades de este delicioso cóctel y, si aún no lo has hecho, podrás probar nuestras tónicas premium. El sector profesional puede acreditarse gratuitamente y la entrada general tiene un importe de 10 euros con tres consumiciones.

Ginebralia abrirá sus puertas, como hemos dicho anteriormente, en Puerto de Cuba, a partir de las seis de la tarde y se extenderá hasta pasada la media noche. La feria del gin tonic reunirá en esta ocasión a variadas marcas de ginebras y tónicas procedentes de todo el ámbito nacional, algunas de ellas nuevas y otras que repiten en esta edición. No faltarán las ginebras y tónicas de mejor calidad, entre las que destacan: Seagram’s, Sikkim, Puerto de Indias, Wint, Larios, Ginial, etc. Allí estará también Indi&Co, para que degustes las mejores tónicas premium del mercado.
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Entre las actividades que se acogen en esta nueva edición y, como también se hizo en años anteriores, se celebrará un concurso para cocteleros. El primer premio es de nada más y nada menos que 1.000 euros. Además, habrá un segundo premio, un Curso de Coctelería Advance, en Drinksmotion, valorado en 500 euros.

Ginebralia reúne a las primeras marcas del mundo del gin tonic con sus seguidores, en una experiencia didáctica y divertida a orillas del Guadalquivir. No te pierdas esta cita única en la ciudad y acércate a disfrutar de las mejores ginebras y las mejores tónicas premium. Tanto si eres profesional, como si simplemente te gusta el gin tonic, es una ocasión perfecta para conocer un poco más acerca del cóctel de moda y pasar un estupendo rato. Se desarrollarán distintas actividades durante la tarde. Un buen lugar, con preciosas vistas, inmejorable ambiente y el mejor cóctel con nuestras tónicas premium de INDI… ¡no tienes excusa para quedarte en casa!

 

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Originales recetas de gin tonic que no conocías

Seguro que ya conoces algunas recetas de gin tonic perfectas para combinar con nuestras tónicas premium de INDI. Pero hoy te vamos a detallar recetas de cócteles muy originales que seguro no conoces y te sorprenderán.

A pesar de que antiguamente el gin tonic solo se asociaba a alcohólicos y artistas que consumían la bebida para inspirarse en sus obras, ahora no podemos negar que el gin tonic es la bebida de moda. En bares, restaurantes, terrazas, discotecas… es sin duda el cóctel más consumido del momento y por algo será. Su sabor y sus propiedades digestivas hacen del gin tonic la bebida ideal para disfrutar tras un almuerzo o una buena cena. Eso sí, si quieres conseguir el sabor auténtico del gin tonic, no hay nada como combinar la ginebra con tónicas premium como las de INDI.

Lo más común es pedir al barman un gin tonic, que probablemente se servirá macerado con limón y algún botánico. Sin embargo, gracias al auge y éxito de este combinado, han ido surgiendo nuevas e interesantes recetas que le dan al gin tonic un toque único y original. Apunta estas recetas y disfruta de tu cóctel con nuestras tónicas premium.

  • Gin Mojito. Sí, como lees, el gin tonic hecho mojito. Ahora que dentro de poco comenzará a hacer calor y las largas jornadas de sol nos acompañarán durante un largo periodo de tiempo, el gin mojito es el combinado perfecto para refrescarte cualquier tarde de verano. Puedes elegir tu ginebra favorita, aunque te recomendamos la ginebra Wint, y alguna de las tónicas premium de Indi&Co, preferiblemente la clásica Tonic Water. Además, se le añade jarabe de azúcar, hierbabuena y jugo de limón. Exquisito y refrescante.
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  • Gin Tonic de Sevilla. A Javier Fernández, copropietario de un restaurante sevillano, le encomendaron la tarea de elaborar una copa inspirada en la ciudad para ofrecerla en una de las ediciones de FITUR, la Feria Internacional de Turismo, y el barman lo tuvo claro: la bebida que recogería la esencia sevillana sería un gin tonic. El combinado lleva aroma de azahar, piel de naranja, vainilla, anís estrellado, y por supuesto la ginebra y la tónica.  ¿Quieres elaborar este cóctel? usa alguna de nuestras tónicas premium como Seville Orange; conseguirás sorprender a tus invitados con el impresionante sabor y disfrutaréis de la primaveral esencia sevillana.
  • Ginoli. ¿Qué es Ginoli? Pues nada más y nada menos que un gin tonic con aceite de oliva. Hace unos años, los productores de aceite de oliva de Mallorca, que pertenece a la denominación de origen Oli de Mallorca, quisieron darle un novedoso impulso a su oro líquido y junto con el profesor de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Antoni Matoso, crearon el Ginoli. ¿Cómo? con ginebra, tónicas premium Indi&Co y un poco de aceite de oliva de la denominación de origen balear. Un gin tonic con sabor Mediterráneo que tienes que probar.
  • Gin tonic de Sant Jordi. La ciudad de Barcelona también tiene un gin tonic con su esencia. En este caso, creado por el barman catalán Alberto Pizarro. Se prepara con ginebra, vapor de rosas, naranja sanguina, vainilla y tónica. Para este cóctel te recomendamos usar nuestra tónica premium Strawberry Tonic, le dará un delicioso y personalizado toque.

 

Para descubrir las mejores combinaciones en tu gin tonic, prueba nuestras tónicas premium de INDI: tradición, vanguardia y artesanía, unidas en unos refrescos y tónicas únicos, para los paladares más exigentes.