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Indi Leaf, la tónica baja en calorías

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, nos congratula presentar nuestra nueva creación Indi Leaf, una tónica baja en calorías hecha a base de stevia.

Estamos orgullosos de presentar la primera tónica hecha con stevia, un edulcorante natural, que ha permitido reducir en más de un 60 por ciento las calorías de nuestra tónica Premium. Así, la mejor calidad de nuestra Tonic Water se ensambla a la perfección con la stevia para ofrecer un producto único para los amantes de la vida sana y la tónica.

Todo esto gracias al trabajo conjunto de Indi Essences con la empresa francesa Tereos Purecircle Solutions, la compañía con más experiencia en el mundo de la stevia. Juntos, hemos conseguido lanzar al mercado una tónica única tanto en sabor como en aporte calórico.

indi leaf

¿Qué es la stevia?

El glucósido de esteviol, nombre técnico de la stevia, es un extracto natural de hoja de su planta homónima, se usa como edulcorante natural que posibilita la reducción del uso del azúcar, más calórico y perjudicial para nuestra salud. La hoja es la parte más dulce de esta planta y cuenta con propiedades terapéuticas y resulta perfecta como sustituta del azúcar para rebajar calorías en los refrescos Premium.

Por todas estas razones, el equipo de I+D de Indi ha apostado por esta propuesta en la que ha invertido once meses para introducir la stevia en sus refrescos naturales. ¿El resultado? Indi Leaf, con un 60 por ciento menos de calorías que las tónicas clásicas.

Los catadores especializados de INDI Essences han realizado más de doscientos ensayos profesionales

Nuestra colaboración con el mayor especialista en stevia del mundo, Tereos Purecircle Solutions, ha derivado en el lanzamiento de esta tónica baja en calorías, más ‘healthy’ que el resto de las tónicas premium.

Además de asegurar el beneficio para nuestra salud, Indi Leaf garantiza la mejor de las experiencias al paladar. Nuestros catadores especializados han realizado más de 200 ensayos profesionales a lo largo del año pasado con el objetivo de lograr el ensamblaje definitivo de nuestra primera propuesta con Stevia.

La combinación perfecta entre botánicos y stevia

Al ser el extracto natural de una planta, la stevia marida a la perfección con los botánicos que desde Indi solemos usar para la elaboración de nuestras creaciones premium, éstos son: piel de naranja de Sevilla, piel de lima, piel de limón, cardamomo, kewra o la propia quinina, la base de cualquier tónica, obtenida de la destilación de la corteza del quino, el árbol típico del Perú.

Nuestro objetivo principal con Indi Leaf es el de poder ofrecer una alternativa saludable a las personas que más velan por su físico, para que éstas no tengan que renunciar a ningún capricho como paladear un Gin tonic premium.

Así lo confirma el director general de Indi Essences, Jaime de Oriol: “Ya tenemos lista la primera tónica baja en calorías, la Indi Leaf, que materializará la señal de salida para una línea de refrescos complementaria a nuestra propuesta tradicional. Queremos responder con nuestros nuevos productos Premium a aquellos clientes que velan de continuo por su físico pero no quieren privarse de los placeres asociados a un buen gin tonic o a una exquisita bebida adulta”.

 

3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

Un cóctel sin alcohol para cada día

Dicen que en la variedad está el gusto, es por ello que en Indi Essences, expertos en refrescos naturales, os vamos a arrojar luz sobre cómo aportar un toque de originalidad a cada día de la semana.

Con la llegada de la primavera las ganas de aprovechar los días más largos son patentes. La euforia primaveral nos empuja a querer esparcirnos más en nuestros momentos de ocio y calentar motores de cara al verano que ya se intuye.

Convertir todos los días de la semana en una ocasión especial no es tan complicado como parece, lo único que hay que saber es cómo y con quién hacerlo. Por regla general, relacionamos el buen tiempo con pasar más tiempo con amigos fuera o dentro de nuestro hogar, podemos hacerlo de lunes a domingo sin necesidad de que pase factura a nuestro cuerpo gracias a los refrescos naturales.

Un día, un mocktail

Un mocktail es un cóctel sin alcohol que persigue hacer el deleite en el paladar sin necesidad de ingerir bebidas espirituosas, una gran opción si lo que queremos es experimentar cada día con una combinación diferente. A continuación os ofrecemos siete propuestas adecuadas a las necesidades de cada jornada de la semana.

  • Lunes: WAVEBENDER. Comenzar la semana con buen pie no es difícil si aportamos un plus de vitamos de la forma más divertida. En esta ocasión os proponemos un mocktail rico en vitaminas hecho a base de zumo de naranja, zumo de limón, un barspoon de granadina y nuestro refresco Premium Ginger Ale. La mejor forma de combinar el Ginger Ale sin alcohol de por medio. Si quieres saber cómo hacerlo pincha aquí.
  • Martes: ALEGRÍA. La segunda jornada de la semana es, para muchos, la más dura porque el fin de semana aún se ve lejano y las energías del lunes ya flaquean. Es por ello que os proponemos otra combinación muy saludable: zumo de piña, apio, sirope de hierbaluisa y nuestro refresco Premium Tonic Lemon. Aquí tienes la receta.
  • Miércoles: INDI TONIC COOLER. Para el miércoles os planteamos un poco de innovación de la mano de nuestra Tonic Water de Indi. Este mocktail está hecho a base de ingredientes y especias naturales también muy saludables para tu cuerpo y una delicia en tu boca. Descubre la receta en Cocktailand&Co.

  • Jueves: MATCHA FROTH. Llegamos al ecuador de la semana con un sabor que nos sugiere la cercanía del fin de semana. Este cóctel sin alcohol basa su sabor en nuestro refresco natural Strawberry Tonic y el Té de Matcha. Aprende a hacer esta deliciosa bebida en el siguiente enlace.
  • Viernes: GRASS INFUSSION. Un mocktail rompedor y moderno para el día más esperado de la semana. Rompemos con la tendencia de lo healthy pero sin pasarnos con nuestra Grass Infussion con la siguiente receta en la que nuestro Lemon Tonic tiene mucho que decir.
  • Sábado: BROWNIE. ¿Apetece algo dulce? Date un capricho con Seville Orange, el cóctel sin alcohol más dulce y delicioso de la semana, date un capricho y disfruta de su sabor. Sólo tienes que descubrir cómo hacerlo en el siguiente sitio.
  • Domingo: MOSCOW MULE sin alcohol. Para finalizar la semana qué mejor que elegir como protagonista a nuestra Ginger Beer, nuestra bebida de jengibre saludable que ayudará a coger fuerzas de cara al nuevo comienzo de semana. Sólo tienes que combinar Ginger Beer, zumo de manzana, menta fresca y sirope de azúcar.

Disfruta de todos los días de tu vida y busca tu esencia en cada sorbo con nuestros refrescos naturales de Indi Essences.

Los sabores de gin tonics más insólitos

Hoy en Indi Essences, especialistas en refrescos naturales y tónicas para gin tonic, repasamos las propuestas más extravagantes que hemos presenciado dentro del sector del gin tonic.

Los sabores insólitos es una tendencia muy recurrente dentro del sector de la gastronomía y la bebida. El gin tonic es, sin duda, la bebida alcohólica líder por excelencia en España de ahí que se experimente tanto con su figura. La búsqueda de abrir nuevos mercados y nuevas experiencias ha atraído propuestas muy pintorescas al entorno.

Nuestra experiencia en tónicas para gin tonic hace que conozcamos estrechamente las tendencias, e incluso nos hemos atrevido a hacer alguna que otra propuesta arriesgada para cubrir el espectro de los gustos de todos los aficionados a esta bebida.

¿Beberías un gin tonic con sabor a migas? Hemos oído helados con sabor a lentejas, turrones con sabor a ginebra e incluso patatas fritas con sabor a mojito. A continuación hacemos un repaso por las propuestas más insólitas para el sabor de un gin tonic.

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¿Gin Tonic de sidra o de bellota?

  • De bellota: En el marco del I Campeonato Oficial de Gin Tonic de Extremadura surgió el nacimiento del gin tonic Bellota Oriental. El ganador de este certamen sorprendió a todo el mundo con esta bebida hecha a base de ginebra de bellota, corteza de canela, nuez moscada, cardamomo, lima y tónica.
  • De sidra: Un poco más al norte de España, en Oviedo, encontramos el primer gin tonic de sidra. La versión asturiana de esta bebida tiene como base alcohólica el aguardiente de sidra, y lo equilibran los sabores de la lima y la naranja.
  • De lavanda: La lavanda es una planta con multitud de beneficios para nuestra salud. En este caso, en el mercado de las bebidas nos encontramos con un licor de lavanda, hecho de forma artesanal, que se ha atrevido a probar con el gin tonic por nuestra digestión. El cóctel se basaría en elegir nuestra ginebra Premium preferida, en nuestro caso Wint & Lila Gin, licor de lavanda y tónica al gusto.
  • Con aceite de oliva: expertos en mixología aseguran que incorporar aceite de oliva al gin tonic le proporciona  un cuerpo y una textura diferente. Además, aseguran que este oro líquido hace que el sabor en la boca sea más duradero y, ya de paso, proporciona las propiedades nutritivas propias de este alimento.

¿Dispuesto a probar alguna de estas propuestas? Si tu paladar es algo más tradicional en Indi Essences contamos con un gran elenco de tónicas para gin tonic y refrescos naturales que, a buen seguro, se ajustan a tus gustos.

Conoce más de cerca nuestro Tonic Water, una de las mejores tónicas del mundo, Lemon Tonic, Strawberry Tonic, Seville Orange o, si tus gustos son atrevidos, siempre puedes combinar tu ginebra premium favorita con Ginger Ale o Ginger Beer.

Nuestros refrescos y tónicas premium combinan a la perfección con la ginebra porque están diseñados tanto para ser mezclados como para disfrutar de su sabor en solitario. Busca tu esencia con Indi y cuéntanos cuál es tu gin tonic favorito.

5 formas diferentes de beberte la fresa

La campaña de la fresa se encuentra en su plenitud y en Indi Essences aprovechamos para alabar la esencia de este fruto. Es por ello que abrimos el abanico de posibilidades que tiene la Strawberry Tonic, uno de nuestros refrescos naturales estrellas.

La fresa es una de las frutas estrella de la gastronomía mediterránea. Su sabor dulce y a la par ácido hace inconfundible su sabor y también propicia su uso para multitud de recetas, postres y bebidas refrescantes. En nuestro caso, esta fruta nos ha inspirado para sacar el lado más dulce del amargor de la tónica.

Las esencias naturales de fresa, lima Kalamansi y corteza de quino son combinadas con zumos naturales de fresa y saúco y el resultado no puede ser más espectacular: un refresco artesanal con sabor a fresa hecha a base de botánicos.

Beber Strawberry Tonic en solitario ya es de por sí una experiencia, ¿te atreves a probarla en diferentes combinaciones? Los refrescos naturales de Indi Essences han servido de inspiración para expertos en mixología y bartenders, es por esto que hemos hecho una recopilación de las mejores recetas de cócteles con esta tónica de fresa para que disfrutes de una experiencia única.

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5 formas de beber Strawberry Tonic

Si eres un auténtico fan de la fresa y quieres probarla en todas sus variantes, no dudes ni un minuto en colocarte el delantal y probar tu Strawberry Tonic de una forma diferente. Aquí tienes cinco alternativas para beber nuestro refresco de fresas:

🍓 Strawberry Tonic y Aperol: esta combinación tiene a Sergio Millan Marmesat como ideólogo. Combina esta mezcla de estos sabores con carácter y disfruta de una experiencia única.

🍓 Strawberry Tonic y Wint & Lila Vodka: otra creación de Sergio Millan que elabora un combinado delicioso hecho a base de botánicos naturales. Estamos convencidos de que repetirás este combinado por un sorprendente sabor.

🍓 Matcha Froth: el bartman Paul Morel también quiso aportar su grano de arena inspirado en el rosa de nuestra tónica de fresa. Una receta sin alcohol y que precisa algo más de elaboración, pero los resultados merecen la pena. Debemos hacer una infusión de Matcha y mezclar con una batidora zumo de tomate, zumo de fresa y Strawberry Tonic.

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🍓 Strawberry Juice: regresamos con Paul Morel, un ilustrado de la mixología que nos propone la unión del licor de café con Strawberry Tonic, zumo de limón, vaina de vainilla y fresas. Estamos convencidos que, además de sorprenderte, esta bebida hará las delicias en tu paladar.

 Bramble Indi: el mejor coctelero de 2016, David Mármol, nos propone una combinación frutal fresca y potente. Sólo tienes que tener a mano Wint & Lila Gin, sirope de azúcar, zumo de limón, Strawberry Tonic y una brocheta de fresas. ¡Delicioso!

Tienes todas estas recetas de cócteles en el portal Cocktailand&Co para que disfrutes de éstas y muchas otras combinaciones basadas en los mejores refrescos naturales de Indi Essences. Prueba formas diferentes de beber las fresas, uno de nuestras creaciones con más éxito gracias a su combinación suave entre sus ingredientes.

Seville Orange, la primavera que invade tus sentidos

En Indi Essences damos la bienvenida a la primavera con los sabores más frutales de nuestra gama de refrescos naturales, en esta ocasión hablamos de Seville Orange, una oda al regreso del buen tiempo.

Los días empiezan a cargar de luz sus horas y el cielo se torna más celeste, la primavera ya ha llegado y en Indi Essences queremos darle la bienvenida como merece. Qué mejor forma de hacerlo que con el característico sabor de una de nuestras creaciones, la bebida Premium Seville Orange.

¿Por qué Seville Orange?

La máxima representación de la esencia de la primavera con la que contamos en nuestra compañía de artes botánica es Seville Orange por varios sencillos motivos: sus botánicos, su elaboración y su sabor. Este refresco Premium es un homenaje a los cítricos autóctonos de Andalucía, región en la que se encuentra nuestra destilería de El Puerto de Santa María, y una de las estrellas irreprochables de nuestro elenco de refrescos naturales.

La maceración de la piel de las mejores naranjas de Sevilla, de mandarina y de lima Kalamansi ofrecen a Seville  Orange ese toque cítrico tan especial que lo diferencia del resto de refrescos de naranja del mercado. Una bebida artesana que toma matices de la flor de azahar con la que se destila. Una combinación así ¿cómo no nos va a acercar a la primavera de la forma más natural?

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Las mejores inspiraciones

La primavera es la estación del año que más inspira a artistas y creativos, en nuestro caso, la inspiración se plasmó en esta creación con esencia a azahar, el olor de la más pura primavera andaluza.

Aunque es una gran opción para beberlo sin mezclar, el refresco Seville Orange también puede ser combinado de mil maneras, de hecho, ha inspirado a grandes chefs españoles en su repertorio gastronómico. Como, por ejemplo, el chef Juan Andrés Morillas, propuso en una jornada de Indi Experience unos bocados de Mascarpone combinado con una Indi de naranja.

A continuación os mostramos las mejores combinaciones con las que puedes dar la bienvenida al buen tiempo con nuestra Indi de naranja como protagonista.

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  • Indi Life: este cóctel pertenece a la lista de mezclas de Cocktailando&Co, una combinación de autor que une el sabor de los mejores cítricos de Indi con whisky, mermelada de naranja y canela.
  • Creación exclusiva por Antonio López: Seville Orange ha servido de inspiración para los mejores barmans del país. En este caso, Antonio López nos sorprende con un cóctel nunca visto que combina nuestro refresco Premium con zumo de naranja, sirope de canela, bitter de cherry y Bell’s. El resultado no puede ser más espectacular.
  • Brownie: en efecto no nos referimos al archiconocido dulce de chocolate. Mariola Vilanova bautiza así a su cóctel elaborado a base de Seville Orange, mermelada de membrillo, zumo de pomelo, sirope de hibiscus y lima Rose’s.
  • The Seville Indi: uno de nuestros barmans de referencia, Antonio Díaz, nos deja esta espectacular receta que provocará el deleite de nuestro paladar. Se trata de un cóctel que combina Wint & Lila Ginebra, naranja fresca, zumo de naranja, sirope de Flor de Saúco y Seville Orange.

Si quieres conocer más a fondo estas recetas, las tienes todas disponibles en el portal Coktailand&Co. Entra y conoce las mejores combinaciones para nuestros refrescos naturales.

 

Indi Essences, presente en el Aperitivi&Co Experience

Este evento anual celebrado en Italia es todo un referente dentro del mundo bartender, por tanto, es una cita que no podíamos rechazar. Así fue nuestra visita a Milán, dónde presentamos a nuestros refrescos naturales como perfectos aperitivos.

Durante los días 12 y 13 de marzo se desarrolló el Aperitivi Experience, una cita para los profesionales y amantes de los licores y bebidas italianas e internacionales. La tradición, la innovación y la diversidad confluyeron en perfecta sintonía en Milán, un evento en el que no podía faltar Indi Essences que contó con su propio stand para mostrar el poder de nuestros refrescos naturales.

Los conceptos clave de una barra fueron los protagonistas de Aperitivi Experience que estuvieron a disposición de profesionales de la mixología, expertos en el sector, camareros y marcas de prestigio. Así, el programa de esta cita estuvo conformado por seminarios temáticos y degustaciones de productos con el objetivo de descubrir un mundo cargado de variedades de licores nacionales e internacionales como: el vermut, aguardientes, pisco, refrescos artesanales y mucho más.

Aperitivi Experience está dedicada a la visibilidad de los diferentes licores y bebidas perfectas como aperitivos y digestivos, o como dicen en Milán, es un evento emblema de la cultura del beber bien. 🍸

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Experiencia Grappa

Una de las experiencias más interesantes del evento fue la Experiencia Grappa. La Grappa es lo que en España llamamos aguardiente de orujo, hecho a base de partes sólidas de la uva que no se aprovechan para la elaboración del vino.

Toda una jornada dedicada a este producto, muy valorado en Italia, con seminarios, degustaciones y una visita a la destilería al más puro estilo Indi.

Nombre propios

Durante este fin de semana también hubo lugar para la voz de los expertos del sector de la mixología, estudiosos de la gastronomía y artistas bartender. Uno de los nombres más llamativos de la lista fue el de Ago Perrone, socio fundador de Bartender.it y el mejor experto en mixología europeo.

Dario Comini es otro de los nombres propios de este evento. Su bar “Barchef e molecular mixologist” se encuentra entre los 50 mejores bares del mundo. Comini es un decano de la mixología en Milán, decoración de fusión y creaciones únicas de alta cocina y la experimentación, con abundante uso de hierbas.

Punto de encuentro

El balance de este evento se prevé muy positivo. Un gran número de fabricantes, importadores y grandes empresas (marcas de referencia) han asistido a la cita generando un gran volumen de público.

La artesanía y territorialidad por un lado, modernidad y actualidad del otro, todo de la mano como una conjunción única en su género.

Es por ello que Indi Essences no podía faltar a esta cita tan interesante para dar visibilidad a nuestras creaciones que cumplen a la perfección con la filosofía del ‘beber bien’ tanto para aperitivo como para cualquier momento del día.

Los refrescos naturales de Indi están elaborados a través de procesos artesanales y uso de botánicos. De esta forma, nuestro stand arrojó color al Aperitivi Experience de la forma más natural.

 

4 bebidas vintage que vuelven a estar de moda

Hay bebidas populares que parecen ancladas en el pasado pero que, con un toque de imaginación, vuelven a estar en el candelero años después. Hoy vamos a hacer un repaso por los refrescos y combinados más vintage que han vuelto a estar a la orden del día.

En Indi Essences nuestros refrescos naturales se elaboran a través de procesos artesanales que le aportan ese toque vintage característico. En pleno siglo XXI volvemos a poner en valor los procesos de elaboración más artesanales como signo de distinción de calidad. Vivimos en una sociedad industrializada que produce en masa productos homogéneos. De ahí nace un deseo de distinción que nos impulsa a mirar hacia atrás y atraer la nostalgia para diferenciarnos.

En el sector de las bebidas ocurre lo mismo, hemos recuperado sabores añejos para adaptarlos a nuestra realidad. Así, bebidas como el vermú o la soda vuelven a estar en auge y se erigen como tendencias para los próximos años junto a los refrescos naturales.

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Bebidas que nunca pasan de moda

Muchas marcas han recuperado el pasado, propio o ajeno, y lo retro es una garantía de gustar a los consumidores. La nostalgia es un reclamo y el amor al pasado una realidad, de ahí que bebidas como las siguientes vuelvan a estar de moda:

Vermú

Esta bebida siempre ha estado relacionada con la hora del aperitivo y con los abuelos. Su época dorada fueron los años 50 y 60, cayó en el olvido décadas después y ahora vuelve a irrumpir con fuerza en el panorama gastronómico.

¿Por qué vuelve a estar de moda? Es una bebida alcohólica más barata que otras bebidas espirituosas, perfecta para maridar nuestros encuentros gastronómicos, ya que abre el apetito, y una buena aliada para las reuniones entre amigos. Además cuenta con ese toque vintage que no tienen otras bebidas como la cerveza o el vino.

Tradicionalmente, el vermú se ha combinado con sifón pero muchos bartenders profesionales han decidido abrir las puertas de la creatividad y hacer probaturas con otras bebidas. Una de las combinaciones más gustosas: el vermú con tónica. Combina tu vermú con Tonic Water y disfruta de un sabor novedoso.

Ginger Ale y Whisky

Aunque parezca que es una combinación nacida para combatir el imperio del Gin Tonic, esta mezcla es todo un clásico para los amantes del whisky. Durante décadas a esta combinación la han bautizado de formas diferentes: Canadian&Dry, Irish Buck, Rye & Ginger, etc.

Ahora, muchas marcas de whisky  están potenciando esta alianza para llegar a más público, y lo cierto es que la combinación es sorprendente. Prueba tu marca de whisky con el Ginger Ale de Indi ¡delicioso!

Soda

La soda se convirtió en un auténtico boom en el siglo XIX, un refresco saludable vinculado a la higiene y la limpieza que combatían las afecciones del aparato digestivo.

En la actualidad, la soda se encuentra de nuevo haciéndose un hueco en el mercado y muchos expertos en mixología están recurriendo a su uso para elaborar combinados sorprendentes.

Gin Tonic

Se dice que el Gin Tonic nació a principios del siglo XIX, cuando los soldados británicos usaban la tónica por sus propiedades medicinales, y la mezclaban con ginebra para mejorar su sabor.

Lejos de esta versión clásica, en la actualidad el gin tonic maneja el monopolio de los combinados. La receta ha ido variando y se ha diversificado tanto la gama de ginebras como las de tónicas. Un claro ejemplo de ello, son nuestros refrescos naturales como Strawberry Tonic, Seville Orange o Lemon Tonic, perfectos para obtener un gin tonic diferente y de categoría.

Bebidas menos sanas que los refrescos

Las bebidas carbonatadas siempre han gozado de mala reputación. Desde Indi Essences vamos a desmitificar algunos estigmas sobre la salud y los refrescos, y mencionamos algunas bebidas que son más incompatibles con mantener una vida saludable.

Los refrescos se han ganado a pulso la etiqueta de productos poco saludables. Sin embargo, realizar una afirmación tan contundente sería errar, puesto que existe una clara tendencia a reconvertir el sector. Conscientes de lo insalubres que resultan los refrescos industrializados, hace tiempo que se produjo una tendencia healthy a través de refrescos naturales.

En Indi hace tiempo que perseguimos diferenciar nuestras creaciones de los refrescos de otras marcas. Nuestra gama de refrescos y tónicas Premium, hechos de forma artesanal, poco se asemejan a las bebidas azucaradas y carbonatadas que suelen usarse.

Nuestros productos se basan en un proceso de elaboración natural que evita el exceso de glucosa y el alto contenido en fosfato. Además, este tipo de elaboración de bebidas abre la puerta a una variedad de sabores más amplia. De esta forma, los refrescos naturales se erigen como la mejor de las alternativas a la hora de buscar sabores y experiencias nuevas.

Bebidas menos sanas que los refrescos

De hecho, existen otras bebidas consideradas más sanas que los refrescos que, en realidad, no lo son pero gozan de buena fama. A continuación os contamos qué bebidas son peores que nuestros refrescos naturales y porqué deberías recortar su consumo.

Batido: este tipo de bebidas contienen una alta cantidad de azúcares añadidos. Además, contienen un aditivo llamado carragenina que espesa el batido y hay expertos que vinculan su consumo con la inflamación del colón.

Horchata: esta bebida típica del periodo estival es su alto contenido en calorías. Es la bebida con más azúcar que puede consumirse, incluso por encima de los refrescos. Al contrario de lo que pueda pensarse, la horchata no aporta grandes beneficios al cuerpo.

Zumos envasados: hay muchos tipos de zumos envasados pero lo más usuales son los zumos a partir de concentrado, los cuáles contienen un gran porcentaje de conservantes y saborizantes. Contienen un alto grado de azúcares añadidos. En ningún caso deben sustituirse por la fruta natural, ya que este tipo de zumos pueden desarrollar obesidad abdominal y niveles altos de glucosa.

Smoothie: estos batidos hechos a base de fruta, leche y helado contienen más calorías que una hamburguesa y una gran cantidad de azúcar.

Bebidas de zumo y leche: durante estos últimos años se ha producido un auge en el consumo de los zumos con leche añadida. Sin embargo, ni aporta los mismos nutrientes que un vaso de leche, ni tampoco la de un zumo natural. La mayoría de estas bebidas contienen un alto porcentaje de azúcares añadidos.

Té helado: este tipo de productos apenas contienen té, y está compuesto por edulcorantes y azúcares para aportar su sabor característico. Además, a la hora del embotellado se pierden los antioxidantes que esta bebida contiene.

En definitiva, la mayoría de las bebidas que se producen de forma industrializada cuentan con demasiados aditivos y azúcares para nuestra salud. Es por ello que en Indi hemos apostado por la calidad, tanto de fondo como de forma, en nuestros refrescos naturales.