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3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

Aprende a maridar con Strawberry Tonic

La fresa es uno de los frutos más codiciados del invierno, y en Indi&Co estamos muy contentos de que se inicie la temporada de uno de los ingredientes protagonistas de nuestras creaciones estrellas como es Strawberry Tonic.

Los refrescos y tónicas Premium de Indi Essences, elaboradas de forma artesanal, están hechos a base de ingredientes de gran calidad. Las frutas y botánicos usados para crear nuestras bebidas son nuestro signo de distinción. Así, para elaborar nuestra Strawberry Tonic, nos basamos en la combinación de la fresa con el saúco, el resultado habla por sí solo.

La complejidad de la fresa la hace perfecta para combinar con muchos alimentos diferentes

Nuestra tónica de fresa es una de las más consumidas por nuestros clientes, su sabor inconfundible y su complejidad la hacen perfecta tanto para tomar como aperitivo como para combinarla con cualquier bebida espirituosa.

La Strawberry Tonic también puede ser la compañera perfecta para ciertos alimentos. A continuación os hablamos de cuáles son los mejores alimentos para el maridaje con nuestro refresco de fresa.

5 maridajes perfectos

El sabor de la fresa es ácido y a la par dulce, contiene unos matices que la hacen perfecta para combinar con ciertos alimentos tantos dulces como salados. Podemos establecer el maridaje perfecto con los siguientes elementos:

  • Quesos de pasta blanda: los quesos frescos y blandos no demasiado madurados son grandes aliados de la fresa. Los mejores tipos de queso es el camembert o el Ossau Iraty, de la zona de Los Pirineos.
  • Chocolate: el chocolate negro es un alimento que casa a la perfección con los sabores ácidos, dulces y picantes. En esta ocasión, su combinación con la fresa ofrece unos resultados espectaculares.
  • Carne de cerdo: aunque a priori no nos lo podríamos imaginar, lo cierto es que la carne de cerdo casa a la perfección con el sabor de la fresa. De ahí que existan recetas como el solomillo en salsa de fresas.
  • Frutos secos: tanto solos como en postre, los frutos secos son grandes aliados para cualquier fruto rojo, y la fresa no iba a quedarse atrás.
  • Salsa de tomate: cualquier pasta con salsa de tomate casa a la perfección con este fruto, su dulzor contrarrestar la acidez propia del tomate.

Beneficios de la fresa

Una vez que ya sabemos cómo complementar el sabor de nuestra tónica de fresa, es hora de hablar de las propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud.

La fresa es una fruta diurética ideal para la depuración del cuerpo, el organismo elimina toxinas y se considera que es un buen remedio para limpiarnos de forma interna. También es un remedio para la ictericia, puesto que las fresas previenen la formación de piedras en la vesícula y en los canales biliares.

Al ser un antioxidante, esta fruta silvestre es buena para rebajar el colesterol de la sangre, además contiene propiedades antiinflamatorias muy saludables para nuestro intestino.

En definitiva, nuestra Strawberry Tonic es una de las reinas de nuestros refrescos y tónicas Premium no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades bondadosas con la salud y las posibilidades que ofrece a la hora de combinar.

Consejos de maridaje con bebidas y tónicas Indi

Cuando se habla de maridaje siempre pensamos en la combinación de vinos o cervezas con los alimentos. Hoy os traemos una nueva forma de maridar con los refrescos y tónicas Premium de nuestra creación.

Disfrutar de la gastronomía, ya sea propia o ajena, es uno de los mayores placeres que podemos ofrecerle al cuerpo. Para hacer de la experiencia gastronómica aún más gustosa para los sentidos, se combinan los platos que estamos degustando con una buena bebida, la cual su sabor intensifique los matices de los alimentos que estamos ingiriendo. Es muy usual que en este tipo de prácticas se use ante todo el vino y la cerveza, pero lo cierto es que con los refrescos también puede hacerse. La pregunta es ¿qué le viene bien a un refresco de cola? ¿y a una tónica?

Desde INDI queremos disipar esas dudas y apostamos por un maridaje de excelencia con nuestros refrescos y tónicas Premium ¡Seguro que repetirás!

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Black

Nuestro exclusivo refresco de cola con extractos botánicos de lima, limón y violeta tiene un sabor potente perfecto para combinar con carnes y patés. Las carnes rojas, los patés especiados o incluso los ahumados de pescado son los mejores platos con los que degustar esta bebida refrescante.

Seville Orange y Orange Marmalade

Ambos productos contienen matices muy diferentes. Mientras que ‘Seville Orange’ es una bebida hecha a través de diferentes cítricos como la piel de naranja de Sevilla, la mandarina y la lima, el ‘Orange Marmalade’ cuenta con un matiz especiado gracias al cardamomo y el picor del kalinji. Sin embargo, el eje central de su sabor es el mismo: la naranja.

Nuestros refrescos de naranja son perfectamente compatibles con sabores fuertes como vinagretas o ensaladas. El sabor dulce y cítrico de la naranja combina a la perfección con platos hechos con cilantro, ensaladas de hojas de roble, especias como el curry o la páprika o incluso con postres de frutas.

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Tonic Lemon

Nuestra bebida natural obtenida a partir de zumo de limón del Valle del Guadalquivir al tener una acidez fresca se ve cohesionada con sabores intensos como el del pescado. Platos de pescado fuertes como el cabracho o el cangrejo casan a la perfección con esta bebida de limón. También combina muy bien con los vinagres balsámicos, las salsas como la mahonesa y la mostaza, y los postres con jengibre.

Tonic Water

Nuestra tónica Premium, obtenida a partir de maceraciones y destilaciones de kalinji, flor de kewra y cardamomo de la India, y corteza de quino, y azúcar blanca y de caña, posee un ligero amargor del quino que encaja a la perfección con los frutos secos. Las aceitunas, ahumados, conservas y frituras también son alimentos con los que el sabor de nuestra tónica más clásica triunfa.

Ginger Beer

Nuestra creación más reciente se caracteriza por su aroma y sabor a jengibre, especiado y con un toque cítrico. El jengibre combina a la perfección con los panes y la bollería insípida o sutilmente salada, además las plantas aromáticas como la albahaca también son buenas aliadas para el paladar.

No dudes en arriesgarte y combinar tus refrescos y tónicas Premium preferidas con la mejor gastronomía local. Estamos convencidos de que será una experiencia muy placentera.