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3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

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El secreto para tener los mejores mixers en tu bar

Como expertos en refrescos y tónicas premium, en Indi Essences queremos mostrarte la importancia de tener los mejores ‘mixers’ en tu bar, ¡no te pierdas nada!

Mucho se ha hablado de la importancia de tener las mejores marcas de bebidas en tu bar para crear los mejores cócteles, pero muchas veces nos olvidamos de una parte muy importante, como son las bebidas con las que las combinamos. Hablamos de mixers como todo aquello que no tiene alcohol entre sus ingredientes, o no en una cantidad excesiva; bebidas como refrescos, tónicas y licores que se pueden incluir en un cóctel: amargos, limones, limas, jarabes, jugos, refrescos, y un largo etcétera.

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Hoy respondemos a la pregunta que muchos responsables de bares y coctelerías se hacen a la hora de comenzar: ¿qué debería tener en mi bar para empezar? Hemos de tener más cuidado, pues los mixers sí son perecederos. Por ello, en nuestra empresa especialista en refrescos y tónicas premium hacemos una selección de los mixers que debes tener en un principio para destacar en los primeros compases de tu proyecto.

Jugos

Si deseas tener un abanico rico en sabores y con toques sutiles no dudes en añadir jugos a tu catálogo. Vamos a destacar las fuerzas de estos mixers y por ello nuestro primer consejo es el de no mezclarlos en demasía con alcohol, ya que  sabemos que tienen un sabor muy frágil y puede ser derrotado por la fuerza del alcohol.

Por ello, recomendamos el uso de estos mixers para experimentar, pues si aprendes a agregar jugo a un cóctel con sabiduría e inteligencia, estarás un paso por encima de muchos barman de la competencia. Por ejemplo un buen comienzo puede ser el de combinar un jugo con licor para posteriormente ir probando a añadir cantidades distintas de alcohol: comienza con lo dulce para luego ir gestionando la ‘fuerza’.

Limones y jarabes

Siendo sinceros, no puedes abrir tu bar sin un ácido y un dulce, con estos dos sabores puedes elaborar un amplio abanico de cócteles con los diferentes alcoholes y licores de tu bodega, y no tendrás que preocuparte por el cansancio del sabor, ya que hay miles de formas de combinarlos.

Como expertos en coctelería, refrescos y tónicas premium, nos referimos a ácidos como limones y a dulces como jarabes de goma y de granadina. Si tu presupuesto es ajustado puede ser un buen comienzo, a lo que se suma el  conocer una larga lista de cócteles y licores que puedes combinar con estos productos.

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Bitters o Amargos

Como especialistas en tónicas premium sabemos que los amargos son básicos a la hora de comenzar con buen pie en el mundo de la restauración y la coctelería. Recomendamos sin duda para comenzar el amargo de angostura, la base de Manhattans y Old Fashioned, que podrán ser los reyes de la carta de tu bar si aprendes a elaborarlos.

Refrescos

La imaginación, la creatividad y tus propias ganas de combinar harán de los refrescos uno de tus mayores aliados para los combinados y cócteles que prepares en tu establecimiento. Sin duda, no vamos a decirte en que marca líder mundial de refrescos y tónicas premium debes confiar para que tus tragos sean recordados…

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Confiamos en que nuestros consejos sirvan tanto para aprendices como para verdaderos expertos, para que  consigan los mejores cócteles y combinados gracias a los mixers que no pueden faltar en tu bar. No olvides para ello, nuestros refrescos y tónicas premium Indi Essences, reconocidos a lo largo de todo el planeta.

 

 

Famosos (reales y ficticios) amantes del gin tonic

Descubrimos a los personajes famosos que fueron amantes de la ginebra y su mezcla exquisita con la tónica, el famoso gin tonic, ¡seguro que les encantaría el combinado con nuestras tónicas premium de INDI!

Ernest Hemingway, la Reina Madre, Luis Buñuel… y hasta el mismísimo Winston Churchill. Todos ellos son conocidos amantes de la ginebra. Churchill decía: “El Gin Tonic ha salvado más vidas y mentes de la población británica que todos los doctores del imperio”; a Isabel I de Inglaterra le encantaba la exquisita combinación de la ginebra y la tónica; en su autobiografía, Buñuel cuenta cómo era un fanático de la preparación de su cóctel favorito, siempre con ginebra; y Hemingway es conocido, además de por sus apreciadas obras literarias, por su afición al gin tonic. Estamos seguros de que si hoy en día aún siguieran con nosotros, no dudarían en mezclar la ginebra con nuestras tónicas premium.

Pero, además de todos estos personajes célebres, ¿qué hay de los personajes de ficción que también aman el cóctel del momento? Desde que se originó la mezcla, el gin tonic no ha parado de tener adeptos, lo que no es de extrañar debido a su refrescante y rico sabor, sobre todo si lo combinas con nuestras tónicas premium. Hoy descubrimos algunos personajes de ficción, protagonistas de la literatura del siglo pasado, amantes de la ginebra y que, si pudiesen, seguro elegirían nuestras tónicas premium de INDI para añadir a su cóctel. ¡No hay duda!

  • El Gran Gatsby. Estamos seguros de que en todas las fiestas celebradas en casa del legendario Gatsby no faltaba la ginebra. Sin embargo, su autor, Scott Fitzgerald, solo menciona la bebida en una parte del libro en la que el protagonista mantiene una conversación con Tom, el marido de su amante. Daisy le pide a Tom que prepare unas bebidas frías para su invitado y este trae varios Gin Rickeys, un cóctel que tuvo mucho éxito en la época gracias a la novela. ¿No crees que, de haber existido nuestras tónicas premium, Tom las hubiese elegido sin duda para el combinado?
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  • James Bond. Sí, sabemos que este personaje es conocido por su gusto por el Vodka Martini. Sin embargo, en su primera aparición en la novela Casino Royale de Ian Fleming, el agente pedía un cóctel distinto, un Vesper, el cual se hace con ginebra. Este momento es clave en la historia del personaje, que después indicará al barman las instrucciones para preparar su cóctel: Dry Martini, tres medidas de ginebra, una de vodka y media medida de Kina Lillet con una rodaja de limón. Y, por supuesto, siempre “mezclado, no agitado“. ¿Y tú? ¿Con qué mezclas tu bebida? ¿Has probado ya nuestras tónicas premium?
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  • Wilkins Micawber. El famoso personaje de la novela David Copperfield, de Charles Dickens,  bebe en numerosas ocasiones a lo largo de la historia su famoso ponche caliente, una original y personal receta en la que mezcla ginebra con vino tinto de Madeira, limón y especias.
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Sin duda, lecturas increíbles y apasionantes que nos invitan a adentrarnos en sus historias mientras disfrutamos de un buen gin tonic, esta vez combinado de manera acertada con nuestras tónicas premium de INDI. ¡No pierdas la oportunidad y disfruta de la mejor versión de tu bebida favorita gracias a las tónicas INDI!

 

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Ginebralia, la cita para los amantes del gin tonic

El próximo jueves se celebra Ginebralia, un evento en Sevilla que no puedes perderte si eres amante de la ginebra. Nosotros, por supuesto, allí estaremos, representando la marca con nuestras tónicas premium de INDI.

Este año se celebra la cuarta edición de Ginebralia, un evento que reúne a las mejores marcas de ginebras y tónicas premium, y que cada año obtiene más aceptación y relevancia. Se desarrollará en Sevilla, en la terraza Puerto de Cuba, un lugar perfecto para degustar un buen gin tonic, ya que se encuentra situada junto al río y tiene una de las mejores vistas de la ciudad. Ahora que comienza el buen tiempo y que en Sevilla las temperaturas son más que agradables, qué mejor que aprovechar la ocasión para disfrutar de un gin tonic con nuestras tónicas premium en una de las mejores terrazas de la zona. Puede ser un perfecto afterwork y una buena forma de inaugurar el fin de semana.
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Te contamos un poco más: Ginebralia es un escaparate de todas las tendencias, novedades y presentaciones que rodean el mundo del gin tonic, sector que está cada vez más en auge. ¿Quién no pide un refrescante gin tonic en cualquier bar, terraza o restaurante? Este auge del gin tonic ha favorecido la aparición de nuevas tónicas y ginebras de variados sabores y formatos. Este jueves tienes una cita, en la que te enterarás de todas las novedades de este delicioso cóctel y, si aún no lo has hecho, podrás probar nuestras tónicas premium. El sector profesional puede acreditarse gratuitamente y la entrada general tiene un importe de 10 euros con tres consumiciones.

Ginebralia abrirá sus puertas, como hemos dicho anteriormente, en Puerto de Cuba, a partir de las seis de la tarde y se extenderá hasta pasada la media noche. La feria del gin tonic reunirá en esta ocasión a variadas marcas de ginebras y tónicas procedentes de todo el ámbito nacional, algunas de ellas nuevas y otras que repiten en esta edición. No faltarán las ginebras y tónicas de mejor calidad, entre las que destacan: Seagram’s, Sikkim, Puerto de Indias, Wint, Larios, Ginial, etc. Allí estará también Indi&Co, para que degustes las mejores tónicas premium del mercado.
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Entre las actividades que se acogen en esta nueva edición y, como también se hizo en años anteriores, se celebrará un concurso para cocteleros. El primer premio es de nada más y nada menos que 1.000 euros. Además, habrá un segundo premio, un Curso de Coctelería Advance, en Drinksmotion, valorado en 500 euros.

Ginebralia reúne a las primeras marcas del mundo del gin tonic con sus seguidores, en una experiencia didáctica y divertida a orillas del Guadalquivir. No te pierdas esta cita única en la ciudad y acércate a disfrutar de las mejores ginebras y las mejores tónicas premium. Tanto si eres profesional, como si simplemente te gusta el gin tonic, es una ocasión perfecta para conocer un poco más acerca del cóctel de moda y pasar un estupendo rato. Se desarrollarán distintas actividades durante la tarde. Un buen lugar, con preciosas vistas, inmejorable ambiente y el mejor cóctel con nuestras tónicas premium de INDI… ¡no tienes excusa para quedarte en casa!