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Indi Leaf, la tónica baja en calorías

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, nos congratula presentar nuestra nueva creación Indi Leaf, una tónica baja en calorías hecha a base de stevia.

Estamos orgullosos de presentar la primera tónica hecha con stevia, un edulcorante natural, que ha permitido reducir en más de un 60 por ciento las calorías de nuestra tónica Premium. Así, la mejor calidad de nuestra Tonic Water se ensambla a la perfección con la stevia para ofrecer un producto único para los amantes de la vida sana y la tónica.

Todo esto gracias al trabajo conjunto de Indi Essences con la empresa francesa Tereos Purecircle Solutions, la compañía con más experiencia en el mundo de la stevia. Juntos, hemos conseguido lanzar al mercado una tónica única tanto en sabor como en aporte calórico.

indi leaf

¿Qué es la stevia?

El glucósido de esteviol, nombre técnico de la stevia, es un extracto natural de hoja de su planta homónima, se usa como edulcorante natural que posibilita la reducción del uso del azúcar, más calórico y perjudicial para nuestra salud. La hoja es la parte más dulce de esta planta y cuenta con propiedades terapéuticas y resulta perfecta como sustituta del azúcar para rebajar calorías en los refrescos Premium.

Por todas estas razones, el equipo de I+D de Indi ha apostado por esta propuesta en la que ha invertido once meses para introducir la stevia en sus refrescos naturales. ¿El resultado? Indi Leaf, con un 60 por ciento menos de calorías que las tónicas clásicas.

Los catadores especializados de INDI Essences han realizado más de doscientos ensayos profesionales

Nuestra colaboración con el mayor especialista en stevia del mundo, Tereos Purecircle Solutions, ha derivado en el lanzamiento de esta tónica baja en calorías, más ‘healthy’ que el resto de las tónicas premium.

Además de asegurar el beneficio para nuestra salud, Indi Leaf garantiza la mejor de las experiencias al paladar. Nuestros catadores especializados han realizado más de 200 ensayos profesionales a lo largo del año pasado con el objetivo de lograr el ensamblaje definitivo de nuestra primera propuesta con Stevia.

La combinación perfecta entre botánicos y stevia

Al ser el extracto natural de una planta, la stevia marida a la perfección con los botánicos que desde Indi solemos usar para la elaboración de nuestras creaciones premium, éstos son: piel de naranja de Sevilla, piel de lima, piel de limón, cardamomo, kewra o la propia quinina, la base de cualquier tónica, obtenida de la destilación de la corteza del quino, el árbol típico del Perú.

Nuestro objetivo principal con Indi Leaf es el de poder ofrecer una alternativa saludable a las personas que más velan por su físico, para que éstas no tengan que renunciar a ningún capricho como paladear un Gin tonic premium.

Así lo confirma el director general de Indi Essences, Jaime de Oriol: “Ya tenemos lista la primera tónica baja en calorías, la Indi Leaf, que materializará la señal de salida para una línea de refrescos complementaria a nuestra propuesta tradicional. Queremos responder con nuestros nuevos productos Premium a aquellos clientes que velan de continuo por su físico pero no quieren privarse de los placeres asociados a un buen gin tonic o a una exquisita bebida adulta”.

 

3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

Los sabores de gin tonics más insólitos

Hoy en Indi Essences, especialistas en refrescos naturales y tónicas para gin tonic, repasamos las propuestas más extravagantes que hemos presenciado dentro del sector del gin tonic.

Los sabores insólitos es una tendencia muy recurrente dentro del sector de la gastronomía y la bebida. El gin tonic es, sin duda, la bebida alcohólica líder por excelencia en España de ahí que se experimente tanto con su figura. La búsqueda de abrir nuevos mercados y nuevas experiencias ha atraído propuestas muy pintorescas al entorno.

Nuestra experiencia en tónicas para gin tonic hace que conozcamos estrechamente las tendencias, e incluso nos hemos atrevido a hacer alguna que otra propuesta arriesgada para cubrir el espectro de los gustos de todos los aficionados a esta bebida.

¿Beberías un gin tonic con sabor a migas? Hemos oído helados con sabor a lentejas, turrones con sabor a ginebra e incluso patatas fritas con sabor a mojito. A continuación hacemos un repaso por las propuestas más insólitas para el sabor de un gin tonic.

refrescos naturales

¿Gin Tonic de sidra o de bellota?

  • De bellota: En el marco del I Campeonato Oficial de Gin Tonic de Extremadura surgió el nacimiento del gin tonic Bellota Oriental. El ganador de este certamen sorprendió a todo el mundo con esta bebida hecha a base de ginebra de bellota, corteza de canela, nuez moscada, cardamomo, lima y tónica.
  • De sidra: Un poco más al norte de España, en Oviedo, encontramos el primer gin tonic de sidra. La versión asturiana de esta bebida tiene como base alcohólica el aguardiente de sidra, y lo equilibran los sabores de la lima y la naranja.
  • De lavanda: La lavanda es una planta con multitud de beneficios para nuestra salud. En este caso, en el mercado de las bebidas nos encontramos con un licor de lavanda, hecho de forma artesanal, que se ha atrevido a probar con el gin tonic por nuestra digestión. El cóctel se basaría en elegir nuestra ginebra Premium preferida, en nuestro caso Wint & Lila Gin, licor de lavanda y tónica al gusto.
  • Con aceite de oliva: expertos en mixología aseguran que incorporar aceite de oliva al gin tonic le proporciona  un cuerpo y una textura diferente. Además, aseguran que este oro líquido hace que el sabor en la boca sea más duradero y, ya de paso, proporciona las propiedades nutritivas propias de este alimento.

¿Dispuesto a probar alguna de estas propuestas? Si tu paladar es algo más tradicional en Indi Essences contamos con un gran elenco de tónicas para gin tonic y refrescos naturales que, a buen seguro, se ajustan a tus gustos.

Conoce más de cerca nuestro Tonic Water, una de las mejores tónicas del mundo, Lemon Tonic, Strawberry Tonic, Seville Orange o, si tus gustos son atrevidos, siempre puedes combinar tu ginebra premium favorita con Ginger Ale o Ginger Beer.

Nuestros refrescos y tónicas premium combinan a la perfección con la ginebra porque están diseñados tanto para ser mezclados como para disfrutar de su sabor en solitario. Busca tu esencia con Indi y cuéntanos cuál es tu gin tonic favorito.

Aprende a elegir la mejor tónica para tu gin tonic

El mercado cuenta con multitud de marcas de tónicas para combinar, hoy en Indi os instruimos de cómo elegir tónica para un buen gin tonic.

Un buen gin tonic es aquel que combina todas sus partes de forma perfecta en el paladar. No todas las ginebras son iguales, por tanto, todas no combinan de igual forma con la misma tónica y viceversa. Actualmente, el mercado abarca un amplio abanico de posibilidades en lo que a tónicas Premium se refiere, es por ello que vamos a dar algunas claves de cuáles son las tónicas más idóneas para un gin tonic de categoría.

¿Cuántos tipos de ginebra hay?

Lo primero que debemos conocer antes de elegir tónica Premium es la naturaleza de nuestra ginebra. Esta bebida alcohólica destilada  se aromatiza a través de bayas de enebro y se le añaden botánicos para aromatizarla. Según los botánicos que se usen en su elaboración, nos podemos encontrar cinco tipos de ginebras: florales, especiadas, cítricas, herbales o clásicas.

En Indi Essences destacamos las propiedades de Wint & Lila Gin, una ginebra destilada por Casalbor que cuenta con un equilibrio entre los botánicos tradicionales como el enebro, el cilantro y la canela, con el toque original de la hierbabuena y la flor de azahar. El resultado es una ginebra fresca y cítrica. A continuación, explicamos cuál es la mejor tónica para un buen gin tonic.

¿Qué tónica debo escoger?

Como ya hemos comentado, también hay varios tipos de tónicas diferentes en función de su naturaleza. Están las tónicas clásicas (más amargas), modernas (menos amarga y menos gas) y las aromatizadas con ingredientes adicionales como las de pimienta rosa.

Si lo que buscas es un gin tonic clásico, lo mejor es elegir una tónica clásica, amarga y con mucha burbuja.

Si por otro lado lo que buscas es un gin tonic fresco, lo ideal es combinarla con una tónica con aires cítricos.

Para los que prefieren un toque herbal, lo más idóneo es elegir una tónica con ingredientes adicionales como el jengibre, o más enebro.

De otro lado, siempre nos podemos arriesgar y buscar la originalidad combinando la ginebra con tónicas de sabores sorprendentes. En este caso, lo ideal es elegir una ginebra lo más clásica posible.

En Indi Essences contamos con nuestra tónica estrella Tonic Water, una tónica natural obtenida a partir de maceraciones y destilaciones de kalinji, flor de kewra y cardamomo de la India, y corteza de quino, y azúcar blanca y de caña. Una bebida con intensos aromas cítricos que se ensambla perfectamente con el carácter balsámico del cardamomo y el aroma a hierba fresca de la flor de kewra.

En boca destaca la combinación que se produce entre el suave picor del kalinji, el ligero amargor del quino y el dulzor añejo de la caña de azúcar. Perfecto para combinar con cualquier tipo de ginebra.

Si quieres conocer más a fondo  el arte de hacer un buen gin tonic, no dudes en seguir descubriendo nuestro blog. Elige Tonic Water, una tónica para un buen gin tonic y para una gran experiencia degustativa.

Indi como alternativa saludable a los refrescos de siempre

La temporada navideña ya ha arrancado y las comidas copiosas junto al cambio de rutina pueden pasarnos factura a lo largo del mes de diciembre. En Indi proponemos a nuestros refrescos y tónicas Premium como la alternativa más saludable para estas fechas.

Los compromisos, las comidas de empresa y las familiares hacen de diciembre una auténtica bomba de relojería para nuestra salud. Es por ello que Indi se convierte en estas fechas en la mejor alternativa a los refrescos convencionales. A diferencia de las bebidas industrializadas, nuestros refrescos y tónicas Premium se basan en ingredientes naturales y cuentan con un porcentaje de azúcares bastante menor.

Además de esto, realizamos un proceso tradicional de carbonatación para evitar el alto contenido en fosfatos. Todo esto hace de nuestras bebidas artesanales, una alternativa mucho más saludable a los refrescos que habitualmente se consumen.

Elegir nuestros refrescos y bebidas Premium en tus comidas navideñas, además de ser una experiencia única en el paladar, es una opción inteligente para escatimar en productos perjudiciales para la salud.

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Nuestro proceso artesanal

El experto en mixología, Pepe Orts, visitó a finales de noviembre nuestra destilería del Puerto de Santa María y destacó la cuidada técnica de destilación en alambiques de cobre mediante el procedimiento al baño María. Una maceración hecha a fuego lento para que ningún matiz de sabor se pierda en el proceso de creación. Una muestra de que en Indi nos tomamos en serio el proceso artesanal de nuestras bebidas.

Nuestra amplia gama de sabores hacen posible cualquier combinación, ya seas fan del gin tonic, de los cócteles o del whisky, en Indi encontrarás la fórmula perfecta. O sino, que se lo digan a Pepe Orts, el cual ha escrito en su blog de las bondades de algunos de nuestros refrescos y tónicas Premium.

Concretamente, este experto en mixología dedicó unas hermosas palabras a nuestras dos última creaciones basadas en el jengibre: Ginger Beer y Ginger Ale.

El auge de estos dos refrescos en el panorama de la mixología actual, tal y como confirma Orts en su blog, persigue contrarrestar la saturación del consumo del Gin Tonic. Además, tanto el Ginger Ale como la Ginger Beer son bebidas que, gracias a sus compuestos e ingredientes naturales,  aportan un plus de beneficios a nuestra salud por las propiedades naturales del jengibre.

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Unas bebidas que destacan por tener un sabor inconfundible a jengibre, que no abusa de los azúcares y que posee una burbuja suave que es marca de distinción en Indi&Co. Gracias a estas características y al cuidado proceso de elaboración con el que llevamos a cabo todos nuestros productos, Pepe Orts asegura que nuestras dos últimas novedades lanzadas al mercado darán mucho de lo que hablar.

Teniendo en cuenta todo esto, te invitamos a sustituir los nocivos refrescos tradicionales por nuestros mixers artesanales y de calidad que, además de un sabor inconfundible, ayudan a equilibrar los excesos que hacemos en Navidad con tanta comida copiosa y excesos propios de estas fechas tan ociosas.

recetas de cócteles

Recetas de cócteles: Gin-Tonic en Santa María Polo Club y Lágrimas de San Lorenzo

Las recetas de cócteles INDI están llegando a todos los lugares del mundo, y uno de nuestros máximos valedores no puede ser otro que el club de polo  de nuestra tierra, El Puerto de Santa María. ¡Disfruta de un Gin-Tonic visitándolo!

En este encuadre nos encontramos patrocinando el 45 Torneo Internacional de Polo. Allí no solo podrás disfrutar del mejor Polo del mundo en estos días, sino que además te adentrarás en un entorno maravilloso donde podrás disfrutar desde tiendas de marcas prestigiosas hasta desconectar con un delicioso cóctel elaborada en las barras de INDI.

Nuestra recomendación de hoy es una de las estrellas del verano, y no por su novedad, ni por su sofisticada preparación, sino por que es de los más solicitados, y cada año más. Hoy recomendamos un Gin-Tonic especial, el fruto de mezclar con sabiduría y con experiencia Bayswater Gin y la tónica premium de INDI.

A lo largo del avance de nuestras recetas de cócteles, iremos sofisticando más nuestras elaboraciones, y hoy proponemos algo sencillo y con lo que nuestros admiradores más incondicionales seguro que se vuelven locos.

¿Has visto cómo lo pasamos disfrutando de cócteles en Santa María Polo Club?

No dudes en visitarlo, son unas fechas idóneas para acudir al sur de España, y más si existen alicientes como los cócteles elaborados por barmans profesionales en las barras de INDI.

Lágrimas de San Lorenzo by Pepe Orts

Algo sencillo, fácil de preparar y refrescante. Las recetas de cócteles ideales para el verano las encontrarás en Cocktailand&Co, hoy repasamos la mítica receta del Gin-Tonic de Bayswater e Indi Tonic creada por Pepe Orts, coctelero de prestigio.

Sin duda debemos agradecer esta receta a nuestros amigos del Club del Gin Tonic, donde la tónica premium INDI es considerada una de las mejores.

Comenzamos con la infusión de un palo de regaliz en 5 cl de ginebra Bayswater para posteriormente dejar dos minutos adquiriendo su sabor. A continuación el famoso coctelero se dispone a rellenar la copa con el máximo hielo posible.

El tercer paso consiste en añadir, ayudándonos con la cucharilla toda la tónica Indi desde el primer hielo, para así conservar de mejor forma la burbuja, si en este caso sigue existiendo lugar para más hielo, añadir.

Una vez ‘terminada’ la copa, añadimos un poco de nuez moscada rallada que brindará la sensación de esa lluvia de estrellas particular a nuestro cóctel. Para concluir con una de las recetas de cócteles más solicitadas añadimos un twist de lima, que terminará brindándole ese sabor fresco que ansiamos en nuestro Gin-Tonic en verano.

Las recetas de cócteles con refrescos y tónicas premium de nuestra marca están de moda, y con el nacimiento de nuestro nuevo sabor Ginger Beer el éxito entre los paladares más exigentes se está disparando. Nuestra marca de refrescos y tónicas premium INDI essences crece como la espuma gracias a un trabajo profesional cuidado al más mínimo detalle, si estás interesado en visitar nuestra destilería centenaria no dudes en ponerte en contacto con nosotros, allí comprobarás el trabajo artesanal que ha colocado nuestros productos en el podio de calidad dentro de su sector.

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El secreto para tener los mejores mixers en tu bar

Como expertos en refrescos y tónicas premium, en Indi Essences queremos mostrarte la importancia de tener los mejores ‘mixers’ en tu bar, ¡no te pierdas nada!

Mucho se ha hablado de la importancia de tener las mejores marcas de bebidas en tu bar para crear los mejores cócteles, pero muchas veces nos olvidamos de una parte muy importante, como son las bebidas con las que las combinamos. Hablamos de mixers como todo aquello que no tiene alcohol entre sus ingredientes, o no en una cantidad excesiva; bebidas como refrescos, tónicas y licores que se pueden incluir en un cóctel: amargos, limones, limas, jarabes, jugos, refrescos, y un largo etcétera.

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Hoy respondemos a la pregunta que muchos responsables de bares y coctelerías se hacen a la hora de comenzar: ¿qué debería tener en mi bar para empezar? Hemos de tener más cuidado, pues los mixers sí son perecederos. Por ello, en nuestra empresa especialista en refrescos y tónicas premium hacemos una selección de los mixers que debes tener en un principio para destacar en los primeros compases de tu proyecto.

Jugos

Si deseas tener un abanico rico en sabores y con toques sutiles no dudes en añadir jugos a tu catálogo. Vamos a destacar las fuerzas de estos mixers y por ello nuestro primer consejo es el de no mezclarlos en demasía con alcohol, ya que  sabemos que tienen un sabor muy frágil y puede ser derrotado por la fuerza del alcohol.

Por ello, recomendamos el uso de estos mixers para experimentar, pues si aprendes a agregar jugo a un cóctel con sabiduría e inteligencia, estarás un paso por encima de muchos barman de la competencia. Por ejemplo un buen comienzo puede ser el de combinar un jugo con licor para posteriormente ir probando a añadir cantidades distintas de alcohol: comienza con lo dulce para luego ir gestionando la ‘fuerza’.

Limones y jarabes

Siendo sinceros, no puedes abrir tu bar sin un ácido y un dulce, con estos dos sabores puedes elaborar un amplio abanico de cócteles con los diferentes alcoholes y licores de tu bodega, y no tendrás que preocuparte por el cansancio del sabor, ya que hay miles de formas de combinarlos.

Como expertos en coctelería, refrescos y tónicas premium, nos referimos a ácidos como limones y a dulces como jarabes de goma y de granadina. Si tu presupuesto es ajustado puede ser un buen comienzo, a lo que se suma el  conocer una larga lista de cócteles y licores que puedes combinar con estos productos.

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Bitters o Amargos

Como especialistas en tónicas premium sabemos que los amargos son básicos a la hora de comenzar con buen pie en el mundo de la restauración y la coctelería. Recomendamos sin duda para comenzar el amargo de angostura, la base de Manhattans y Old Fashioned, que podrán ser los reyes de la carta de tu bar si aprendes a elaborarlos.

Refrescos

La imaginación, la creatividad y tus propias ganas de combinar harán de los refrescos uno de tus mayores aliados para los combinados y cócteles que prepares en tu establecimiento. Sin duda, no vamos a decirte en que marca líder mundial de refrescos y tónicas premium debes confiar para que tus tragos sean recordados…

tónicas premium

Confiamos en que nuestros consejos sirvan tanto para aprendices como para verdaderos expertos, para que  consigan los mejores cócteles y combinados gracias a los mixers que no pueden faltar en tu bar. No olvides para ello, nuestros refrescos y tónicas premium Indi Essences, reconocidos a lo largo de todo el planeta.

 

 

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Nace Indi Essences, nuestra compañía de artes botánicas

Una nueva visión dentro del mundo de los refrescos y tónicas premium nace con el proyecto Indi Essences, que se basa en la creación natural alejada de los modernos procesos automatizados y la artesanía por bandera.

Conocer desde dentro las claves del proceso de elaboración histórico de nuestros refrescos y tónicas premium hace que saber diferenciarnos y destacar nuestros valores añadidos sea algo fácil dentro de la competencia. Y es que, el nacimiento de algo tan nuestro no puede considerarse externo, de ahí que destaquemos la esencia. Indi Essences nace como algo “nuestro”, algo nacido entre las paredes de nuestra destilería en El Puerto de Santa María, algo de lo que nos enorgullecemos de poder compartir con el mundo.

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Conocer la excelsa calidad de nuestro producto nos hace estar seguros de que nuestro cliente tendrá una experiencia perfecta al probar nuestros refrescos y tónicas premium. Ya sea para disfrutarlos en solitario o usándolos como mixers de calidad en cócteles y combinados, los productos ubicados dentro de Indi Essences garantizan la máxima calidad y sabor al que confía en ellos.

Estas afirmaciones no son más que la extensión de las opiniones de voces autorizadas dentro del mundo de los refrescos y tónicas premium, de la cocina, de la coctelería y del mundo de la hostelería y restauración en general. Simplemente que un chef con Estrellas Michelín a sus espaldas como Dani García destaque los valores de nuestro producto hace que su estrategia de marketing se dispare por sí sola.

Un universo común en el que podrás encontrar la calidad suprema dentro de los distintos refrescos y tónicas premium que se elaboran de forma artesanal en nuestra destilería; una amplia variedad de sabores, texturas y experiencias que sabrás apreciar con el primer sorbo. La recomendación de nuestros expertos es saber valorar ambas experiencias, la de probar nuestros refrescos y tónicas premium sin mezclar y la de saber combinarlos con bebidas de calidad.

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El cambio ya se ha producido, con la profesionalización de una empresa que comienza siendo familiar. Saber hacer bien las cosas, y gestionarlas de manera excelente ha sido la “esencia” del éxito.  Indi Essences nace con una ambición alta sabiendo que nuestros refrescos y tónicas premium están a la altura de luchar con los mejores productos del sector del mundo. Modernidad, aventura, ganas de aprender, de darse a conocer y conocer nuevos mundos son algunas de las características que hacen de un nuevo proyecto cargado de ilusión el buque insignia de una familia dedicada a productos de alimentación y bebidas durante generaciones.

Esa experiencia ha hecho que el trabajo nunca haya parado, la base del éxito es el trabajo, pues si algo tiene el sector en el que se ubica Indi Essences es una constante evolución, adelantarse a lo actual es algo que nuestra marca sabe destacar a las mil maravillas… ¿Alguien no conoce la revolución que ha causado nuestra Strawberry Tonic?

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La esencia continúa, atentos a las novedades que tenemos preparadas dentro de nuestro mundo de refrescos y tónicas premium de Indi Essences. Seguimos creciendo para ofrecerte siempre la mejor calidad, la esencia.

¿Algo falla en tu cóctel? 5 claves para arreglarlo

Tenemos los trucos para que consigas el maridaje perfecto con nuestras tónicas premium INDI y evites pasar un mal trago en cualquier momento. Recuerda: ¡siempre lo mejor!

Tomar un gin tonic combinado con alguna de nuestras tónicas premium siempre es una buena opción y una apuesta segura para acertar en cualquier almuerzo, cena, afterwork… Tanto si quieres tomar una buena copa u organizas algún evento, contar con tónicas de calidad le dará el toque perfecto a tus bebidas. Y si prefieres refrescarte un poco ahora que las temperaturas han subido y el verano está a la vuelta de la esquina, prueba nuestro refrescos premium, serán tu mejor aliado en las calurosas tardes y noches de verano.

Preparar un buen combinado parece sencillo pero tiene sus trucos. Ya te dimos algunas claves para que pudieras preparar el gin tonic perfecto. Sin embargo, siempre cabe la posibilidad de que se presente algún contratiempo: que tu copa esté demasiado aguada, demasiado amarga o dulce… Así que hoy te damos algunos trucos para que arregles tu cóctel y puedas disfrutarlo con nuestras tónicas premium sin ningún problema.
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  • ¿Bebida aguada? A nadie le gusta que su cóctel esté aguado, pero a veces pasa. ¿Qué podemos hacer entonces? Muy sencillo. Lo más rápido y efectivo para mejorar tu cóctel es añadir unas gotas de la bebida más seca que hayas usado para preparar tu copa. Y, si tu cóctel te resulta muy suave, puedes rectificarlo con un vaso mezclador, añadiendo algo más de alcohol.
  • Demasiado fuerte. Seguro que alguna vez has vivido una situación en la que creías que tu cóctel estaba perfectamente mezclado y cuando le has dado un trago te has dado cuenta de que estaba demasiado fuerte y solo sabía a alcohol… ¡error! Pero no te preocupes porque tiene solución. Puedes intentar batir el combinado con hielo entre 8 y 10 segundos. O si lo prefieres puedes añadirle un poco de agua fría o un poco más de cantidad de alguna de nuestras tónicas premium que hayas utilizado.
  • Más seco. ¿Has preparado un combinado con toda tu atención pero su sabor te resulta demasiado dulce? Que no cunda el pánico. Puedes darle un toque más seco añadiendo un poco de alguna de nuestras tónicas premium, así lograrás equilibrar el sabor de tu bebida.
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  • Más dulce. Si, por el contrario, tu cóctel te resulta demasiado amargo y quieres darle un toque más dulce, actuaremos a la inversa. Es decir, añadiremos a nuestro cóctel algún que otro ingrediente que propicie un sabor más dulce. Por ejemplo puedes añadir un poco de azúcar o añadir un chorro de la bebida más dulce que haya intervenido en el combinado.
  • Temperatura adecuada. Un buen gin tonic debe servirse frío. Más en esta época en la que las temperaturas son altas y el sabor de la combinación de ginebra y nuestras tónicas premium bien frías pueden proporcionarnos el mayor placer en una calurosa tarde. Si vas a organizar alguna comida o evento especial en el que vas a preparar algunos combinados, asegúrate de tener algunas copas en el congelador. Así podrás enfriar tu bebida si no está en su punto óptimo de temperatura. También puedes añadir un par de hielos. Eso sí, asegúrate de que sean siempre grandes y compactos.

Todo lo que necesitas saber acerca de las mejores combinaciones para tu cóctel o gin tonic, lo puedes encontrar en INDI, expertos en tónicas y refrescos premium.

Tónicas premium

Cómo reconocer a un Barman de calidad

Algunas profesiones requieren  de una exigencia especial, y un claro ejemplo es la de Barman. En INDI, nuestra experiencia en refrescos y tónicas premium, nos hace expertos en el mundo de la coctelería, por ello te damos las claves para reconocer a un buen Barman.

Para comenzar, desde INDI, expertos en refrescos y tónicas premium, queremos resaltar la vocación de este puesto, porque si te encuentras cómodo con lo que haces se te nota, y te hace transmitir buenas sensaciones al cliente que disfruta de un cóctel o combinado tras la barra. Si entras en un bar y notas esa conexión, puedes estar comenzando a vivir un idilio perfecto Barman-Cliente. ¡No pierdas de vista las características que hoy destacamos en el blog de nuestra marca de refrescos y tónicas premium!

Tónicas premium

Además de exigir un alto grado de conocimientos, esta profesión pide al Barman un sexto sentido de empatía con las personas, conocer la necesidad del cliente simplemente manteniendo una conversación con él, una virtud que pocas personas pueden llegar a tener, y el Barman es una de ellas.

¿Crees saber distinguir a un buen Barman? Te ayudamos con nuestros consejos y nuestra experiencia

Es un gran psicólogo: tiene un objetivo, y es el de escuchar si es necesario las rutinas de sus clientes y, por supuesto, mantener un interés para llevar la conversación a un lugar placentero para el propio cliente. Saber aconsejar a cada cliente según lo que necesite es un gran valor que sabrá diferenciar a un buen Barman de uno no tan bueno.

‘Probador’ nato: la curiosidad llevada al límite y expuesta en la mezcla de los distintos sabores permite saber distinguir a un buen Barman. Probar, mezclar, inventar, y combinar los distintos ingredientes teniendo en cuenta los sabores de los distintos refrescos y tónicas premium pueden llevar a la creación de verdaderas maravillas que sorprendería a los paladares de los clientes más exigentes.

Sonrisa perenne: un Barman trabaja dentro y fuera de su negocio, y suele ser una persona alegre, simpática y sociable por naturaleza tiene muchos enteros ganados si busca ser un Barman TOP dentro del mundillo. Una sonrisa mientras prepara combinados y cócteles de nivel es el mejor acompañante que puede tener ese cliente con ganas de disfrutar de una obra maestra.

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Fideliza clientes: la frase “A ésta invita la casa” ha fidelizado más clientes que cualquier otra promoción. Saber cuándo y cómo gestionar las invitaciones en tu barra es un don que está al alcance de unos pocos privilegiados. La creación de un vínculo entre el cliente y el Barman asegura éxitos a lo largo del avance de tu negocio, además de contar con productos de calidad para que los cócteles y combinados de tu local sean exquisitos. ¡No te equivoques y elige productos como nuestros refrescos y tónicas premium de INDI!

Paciencia como compañera: ser paciente no tiene nada que ver con ser indeciso y en esta profesión la indecisión se paga cara. No te agobies si debes atender a varias personas a la vez, organización y capacidad de priorizar son valores básicos para comenzar a distinguir entre los niveles de calidad de un Barman.

Atención e inquietud por el cliente: un Barman de calidad está pendiente si el cóctel de un cliente ha terminado, si desea otro o si ha concluido su visita. La atención es un punto a destacar, además de la inquietud de estar al tanto de las nuevas tendencias en coctelería y usar los mejores refrescos y tónicas premium a la hora de combinar en tus cócteles estrella.

Un buen ‘fondo de armario’: la cantidad de artilugios, herramientas y utensilios en el mundo de la coctelería es muy amplio. Un buen Barman mantiene una colección de ellos y los utiliza asiduamente para dar el toque necesario a cada cóctel. Personalizar un cóctel al gusto del cliente es un verdadero valor añadido que hace distinguir la calidad de un Barman.

Tónicas premium

Como expertos en refrescos y tónicas premium, mixers por excelencia, en Indi&Co hemos desarrollado un sentido extra con el que sabemos distinguir los Barmans de calidad con los que se puedan quedar en la medianía. Confía en nuestros consejos y analiza cada vez que pidas un cóctel o combinado. No dudes que si usa Indi&Co ¡no irá desencaminado!