Los mejores regalos para aficionados a la coctelería

A muy pocos días de la visita de los Reyes Magos, alguna alma rezagada no sabe aún qué regalar el próximo 5 de enero, para ellos, hemos recopilado la siguiente lista de originales presentes.

No todo el mundo tiene la misma facilidad a la hora de saber qué regalar. En Indi nos hemos propuesto para este 2017 facilitar un poco la vida a nuestros seguidores, y por eso hemos recopilado los mejores regalos que se puede hacer a un aficionado a la coctelería.

Nuestros refrescos y tónicas Premium cuando mejor se disfrutan es tras pasar por las manos de un gran coctelero. El mundo de la mixología atrae cada día a más adeptos, la búsqueda de la diferenciación y de nuevas experiencias arrastra a los más curiosos a indagar en este sector. Contar con un buen coctelero en cada puede tener grandes ventajas, no lo dudes y regala esta Navidad los mejores accesorios para bartenders.

 

Accesorios, libros o merchandising

Además de contar con buenos ingredientes y una amplia gama de refrescos y tónicas premium, los accesorios también son muy importantes a la hora de hacer un buen cóctel. A continuación repasamos los más indispensables.

Set de coctelería: para ser un buen bartender qué mínimo que contar con las herramientas adecuadas. Una buena coctelera con un diseño llamativo, pinzas de hielo, abridores de botella, un agitador, una pala cortadora de fruta o un medidor son indispensables.

Enfriador de cervezas Chillsner: este accesorio te permite mantener la cerveza fría durante mucho más tiempo de lo habitual.

Vaso mezclador de cocktail Kingdom: es un accesorio obligatorio para hacer cócteles como Manhattans o Dry Martinis. La mejor forma de complementar este regalo es acompañándolo de una cuchara rizada con punta de tridente, un colador Hawthorne o un jigger de estilo japonés.

Maletín para bartenders: si un coctelero quiere mostrar su arte al resto de la humanidad, qué mínimo que pueda llevar cómodamente sus herramientas de trabajo. Hay amplia variedad de maletines personalizados para bartenders.

Libro ‘Cóctel, los secretos más exclusivos de Tupac Kirby’: recetas, historia, decoraciones y mucho más en un libro único de uno de los bartenders más completos de España.

Wint&Lila: seas fan de la ginebra o del vodka, Wint&Lila tiene los mejores destilados para tus combinados. Regala un pack de vodka y ginebra Wint&Lila y corónate como el mejor rey mago de la historia.

Refrescos y tónicas Premium: en Indi Essences contamos con los mejores sabores de refrescos y tónicas para combinar. Siete sabores sutiles, artesanos y de una gran calidad que aportarán ese valor añadido necesario para cualquier cóctel. Fresa, naranja, limón, cola, jengibre y un amplio etcétera que eliminará cualquier barrera a la creatividad de nuestro coctelero.

Kit para hacer tu propio vermut: si a tu ser querido le gusta hacer su propia bebida, actualmente están muy de moda los kits para preparar tu propia cerveza, vermú o incluso ginebra. ¡Acertarás seguro!

En Indi buscamos que nuestros refrescos y tónicas Premium creen una experiencia inolvidable. No son simples bebidas, es una forma de vida. Llevamos a gala el valor de lo artesanal y la importancia de los matices. No lo dudes, este año regala Indi.

 

Un año lleno de éxitos para Indi

2016 está a punto de expirar y en Indi&Co hemos echado la vista atrás para hacer balance. Un año que en lo personal ha estado cargado de éxitos y que ha culminado con el premio Agripina de marketing y comunicación.

A pocos días para Nochevieja los balances son casi obligatorios, y más cuando 2016 ha resultado ser un año talismán para Indi&Co. Hemos visto cómo nuestras refrescos y tónicas Premium han encontrado el lugar que merecían dentro del mundo de la mixología y la restauración.

Además, nuestras creaciones han ido aumentando exponencialmente ofreciendo una amplia gama de sabores de refrescos y tónicas Premium. De esta forma, llegamos donde otra marca de bebidas no llega para poner en valor la calidad y las posibilidades que ofrecen los refrescos artesanos.

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Los hitos de Indi&Co en 2016

Durante este año que acaba en Indi hemos atravesado por varios puntos de inflexión que nos han ayudado a crecer y establecernos en el mercado de una forma estable. Comenzamos el año con cuatro sabores, emblemas de nuestra filosofía de trabajo: Tonic Water, Black, Orange Seville y Lemon Tonic.

Nuevas creaciones: en abril, lanzamos nuestro nuevo sabor de fresa, Strawberry Tonic, el cual consiguió encandilar al público por la sutileza y  finura al paladar. Lo presentamos oficialmente en la Gala Alimentaria 2016, allí quisimos dar a conocer nuestro nuevo producto desde una posición de liderazgo internacional dentro del sector.

Nuevos proveedores: Otro aspecto a destacar de este año para Indi fue establecernos como proveedor oficial de la World Corporate Golf Challengue. Esta final mundial quiso contar con nuestros refrescos y tónicas Premium para su celebración en junio. Todo un honor para nosotros.

Indi Essences: En junio nos reconvertimos bajo la filosofía de Indi Essences, nuestra compañía de artes botánicas, que nace con la idea de basar el proceso de elaboración de nuestros productos alejados de los procesos industrializados. Es decir, poner la artesanía por bandera.

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Internacionalización: Un hito importante en nuestro plan de negocio ocurrió en julio con el refuerzo a nuestras filiales de América. La previsión del negocio ha sido tan positiva que en verano reforzamos nuestras filiales de México y EEUU, con idea de mejorar el servicio y aumentar la facturación.

Ginger Beer: Durante este mismo mes presentamos un nuevo sabor y apostamos todo por la Ginger Beer. Un refresco con aroma a jengibre y con matices cítricos que pronto ha llegado a los corazones de nuestros clientes.

La mejor tónica del mundo: En septiembre nos llegó una noticia que nos hizo sentirnos muy orgullosos, la proclamación de nuestra Tonic Water como la mejor tónica en Alemania. La revista gastronómica Falstaff Gourmet consideró a nuestra tónica como una de las diez de referencia en el país bávaro.

Ginger Ale: Nuestros planes de cara al futuro son los de ampliar nuestra variedad de sabores de refrescos y tónicas Premium. Para finalizar el año lanzamos otra bebida basada en el jengibre pero con matices muy diferentes a la Ginger Beer. Nuestro Ginger Ale es un refresco carbonatado diferente, admirado por los paladares más selectos y exigentes.

Premio Agripina: Para finalizar el año nos enorgullece decir que hemos sido galardonados por el Premio Agripina de publicidad, marketing y comunicación al mejor Brochure. Un reconocimiento más para seguir por la senda de lo natural en el próximo 2017.

Indi como alternativa saludable a los refrescos de siempre

La temporada navideña ya ha arrancado y las comidas copiosas junto al cambio de rutina pueden pasarnos factura a lo largo del mes de diciembre. En Indi proponemos a nuestros refrescos y tónicas Premium como la alternativa más saludable para estas fechas.

Los compromisos, las comidas de empresa y las familiares hacen de diciembre una auténtica bomba de relojería para nuestra salud. Es por ello que Indi se convierte en estas fechas en la mejor alternativa a los refrescos convencionales. A diferencia de las bebidas industrializadas, nuestros refrescos y tónicas Premium se basan en ingredientes naturales y cuentan con un porcentaje de azúcares bastante menor.

Además de esto, realizamos un proceso tradicional de carbonatación para evitar el alto contenido en fosfatos. Todo esto hace de nuestras bebidas artesanales, una alternativa mucho más saludable a los refrescos que habitualmente se consumen.

Elegir nuestros refrescos y bebidas Premium en tus comidas navideñas, además de ser una experiencia única en el paladar, es una opción inteligente para escatimar en productos perjudiciales para la salud.

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Nuestro proceso artesanal

El experto en mixología, Pepe Orts, visitó a finales de noviembre nuestra destilería del Puerto de Santa María y destacó la cuidada técnica de destilación en alambiques de cobre mediante el procedimiento al baño María. Una maceración hecha a fuego lento para que ningún matiz de sabor se pierda en el proceso de creación. Una muestra de que en Indi nos tomamos en serio el proceso artesanal de nuestras bebidas.

Nuestra amplia gama de sabores hacen posible cualquier combinación, ya seas fan del gin tonic, de los cócteles o del whisky, en Indi encontrarás la fórmula perfecta. O sino, que se lo digan a Pepe Orts, el cual ha escrito en su blog de las bondades de algunos de nuestros refrescos y tónicas Premium.

Concretamente, este experto en mixología dedicó unas hermosas palabras a nuestras dos última creaciones basadas en el jengibre: Ginger Beer y Ginger Ale.

El auge de estos dos refrescos en el panorama de la mixología actual, tal y como confirma Orts en su blog, persigue contrarrestar la saturación del consumo del Gin Tonic. Además, tanto el Ginger Ale como la Ginger Beer son bebidas que, gracias a sus compuestos e ingredientes naturales,  aportan un plus de beneficios a nuestra salud por las propiedades naturales del jengibre.

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Unas bebidas que destacan por tener un sabor inconfundible a jengibre, que no abusa de los azúcares y que posee una burbuja suave que es marca de distinción en Indi&Co. Gracias a estas características y al cuidado proceso de elaboración con el que llevamos a cabo todos nuestros productos, Pepe Orts asegura que nuestras dos últimas novedades lanzadas al mercado darán mucho de lo que hablar.

Teniendo en cuenta todo esto, te invitamos a sustituir los nocivos refrescos tradicionales por nuestros mixers artesanales y de calidad que, además de un sabor inconfundible, ayudan a equilibrar los excesos que hacemos en Navidad con tanta comida copiosa y excesos propios de estas fechas tan ociosas.

Los mejores cócteles para acompañar a tu cena de navidad

Diciembre es el mes de las comilonas y las reuniones con seres queridos y compañeros de trabajo. Una tradición que se repite cada año pero que, en esta ocasión, puedes hacer diferente con nuestros refrescos y tónicas Premium.

Disfruta de tus almuerzos y cenas de Navidad aportando un toque diferente a tu paladar. Nada mejor que combinar estos momentos con una experiencia INDI. Cada vez es más habitual incorporar cócteles, alcohólicos o no, entre plato y plato. Pero no sirve cualquier cóctel, si queremos hacerlo bien, es conveniente elegir las características de nuestro combinado para que case a la perfección con los platos que vamos a degustar.

En INDI contamos con una amplia gama de refrescos y tónicas Premium que aportan diversidad de opciones para que elijamos el cóctel adecuado según la comida con la que lo acompañemos. Seguir las reglas de maridaje con cócteles pueden hacer de nuestras comilonas festivas una experiencia inigualable.

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¿Te atreves a probar? Te contamos las reglas de maridaje y te sugerimos cócteles para sabor, toma papel y bolígrafo.

Reglas de maridaje

  • Los cócteles ácidos son perfectos para combinarlos con comidas grasas, como la chacina, el jamón y demás carnes ibéricas y grasas que habitualmente consumimos en estas fechas.
  • Los cócteles secos combinan genial con las comidas protéicas y grasas, como por ejemplo un pescado azul.
  • Los cócteles dulces son idóneos para combinar con nuestro postre o, incluso, podemos alternarlo con nuestra ensalada, te sorprenderá
  • Los cócteles de alta gradación mejor dejarlos para después de comer, puesto que pueden hacer que el sabor de la comida disminuya y no apreciemos bien los sabores.

Una vez ya sepamos maridar nuestra comida, debemos pasar a los tipos de cócteles más golosos para Navidad. Como ya hemos mencionado, lo bueno que tiene la gama de refrescos y tónicas premium de INDI es la gran cantidad de posibilidades que pone a nuestra disposición.

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Cócteles navideños

  • Strawberry Christmas: entre lo dulce y lo ácido, este cóctel navideño combina la acidez de las fresas y el cítrico de la naranja con la burbujeante textura del champán. Para elaborar este cóctel, mezcla media Strawberry Tonic con la mitad de nuestro otro refresco premium Seville Orange, añade una pizca de azúcar y añade champán.
  • Mojito amargo: aquí una variante del cóctel por excelencia, nos refrescará el paladar y nos ayudará a digerir la comida más pesada. Para llevarlo a cabo, hay que combinar ron blanco, dos cucharadas de bitter, Water Tonic, jugo de liga, jugo de limón, una mora y mucho hielo.
  • Golden New Year Giacomo Gianotti: este cóctel dulce es perfecto para combinar con el frescor de nuestra ensalada. Está hecho a base de Johnnie Walker Gold Reserve, Lemon Tonic de INDI, dos trozos de jengibre, dos cucharadas de miel, seis frambuesas y una clara de huevo.

Si quieres más ideas para tus recetas de cócteles, contamos con una amplia lista en nuestro blog Cocktailand&Co. No dudes en sacarle todo el partido a nuestros refrescos y tónicas premium de la mano de los mejores bartenders de España.

Una combinación para cada experiencia Indi (II)

Los sabores Indi persiguen deleitar los paladares más selectos. Ya sea combinados o en solitario, nuestros refrescos y tónicas Premium persiguen la excelencia tanto en textura, como en color y en sabor.

Las características de nuestras creaciones han servido de inspiración para los mejores barmans internacionales, seleccionamos las mejores y os proponemos una combinación para cada experiencia Indi.

Siete sabores componen el elenco de lujo de los refrescos y tónicas Premium de Indi. Siete experiencias compatibles para cualquier tipo de combinación, puesto que los delicados sabores de nuestras bebidas están diseñados a la perfección tanto para tomarlas en solitario como acompañado de los mejores mixers y bebidas espirituosas.

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Además, nuestra apuesta por los procesos artesanales aporta un valor añadido a nuestros productos. En Indi nos importa los beneficios que podemos aportar más allá del disfrute de los matices de nuestros sabores, también perseguimos la excelencia cuidando nuestras tradiciones y procesos de elaboración. Si queréis gozar con cada una de nuestras creaciones, os proponemos la segunda parte de nuestras recomendaciones para mezclar nuestros refrescos y tónicas Premium.

Strawberry Tonic

Nuestro refresco de fresa y saúco es, quizás, uno de los más sorprendentes de nuestra gama de bebidas. Las especias naturales de fresa, lima Kalamansi y corteza de quino se combinan de forma natural con los zumos naturales de fresa y saúco. ¿El resultado? El equilibrio perfecto entre el dulce, el amargo y el ácido.

Tal y como hizo para Cocktailand&Co, el barman David Mármol nos propone el cóctel Bramble Indi para disfrutar de forma diferente de nuestra Strawberry Tonic. Para llevarlo a cabo, necesitamos Wint&Lila Gin, sirope de azúcar, zumo de limón, Strawberry Tonic y una brocheta de fresas para decorar. Estamos convencidos de que rápidamente se convertirá en una de tus bebidas preferidas.

Ginger Beer

Siguiendo por la senda de la originalidad de sabores cuidando el bienestar de nuestros clientes, Indi Essences crea su Ginger Beer. La cerveza de jengibre es una gran desconocida para muchos, lo primero que debemos saber es que a pesar de llamarse cerveza, no contiene una gota de alcohol. Nuestra Ginger Beer se caracteriza por su color entre blanquecino y dorado, propio de los botánicos naturales utilizados para su creación. El sabor de esta bebida es difícil de definir pero destacamos su picor, su sabor especiado y los aromas frescos a jengibre.

Si quieres combinar nuestra Ginger Beer, asegúrate un resultado espectacular haciendo un Moscow Mule. Como su propio nombre indica, es una oda a la bebida más popular en Rusia: el vodka. Sólo necesitas Wint&Lila Vodka, Ginger Beer y zumo de media lima. Fácil de hacer, refresca el paladar y al alcance de todos.

Ginger Ale

Nuestra más reciente creación, el Ginger Ale poca relación guarda con la Ginger Beer, quitando que su ingrediente principal es el jengibre.  Más dulce y delicada que la Ginger Beer, esta bebida dorada destaca por el picor del jengibre y su suave burbuja. Nuestras instalaciones del Puerto de Santa María han dedicado su último año a esta creación y lo cierto que el resultado no puede ser más exquisito.

Una combinación con mucha aceptación es la de mezclar nuestro Ginger Ale con Wint&Lila Vodka y salpicar el resultado con granadina. A este cóctel se le llama Shirley Temple (sí, por la actriz infantil).

¿Te atreves a probar todos estos cócteles con nuestros refrescos y tónicas Premium?

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Una combinación para cada experiencia Indi (I)

En Indi acabamos de ampliar la familia con nuestro nuevo refresco Premium Ginger Ale. Tenemos como objetivo aportar sabores pintorescos y frescos, para ello, contamos con una amplia gama de refrescos y tónicas Premium que ofrece todo un mundo de posibilidades.

Nuestros refrescos y tónicas artesanales persiguen provocar la mejor de las experiencias sin olvidar el arraigo a la tierra alejado de los procesos industrializados. Siete sabores componen el elenco de productos Indi que pueden degustarse tanto tomándolos en solitario como acompañándolos con bebidas espirituosas y mixers.

El sabor delicado pero con personalidad de nuestras bebidas las hace idóneas para cualquier tipo de maridaje o combinación. Aromas y matices que se ensamblan a la perfección siempre y cuando se haga respetando la personalidad de nuestros refrescos y tónicas Premium. Para acertar siempre con las combinaciones que hagáis con vuestra Indi, os dejamos algunos consejos que a buen seguro serán muy útiles a la hora de sorprender tanto a invitados como a tu propio paladar.

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Tonic Water

Nuestra tónica de excelencia, reconocida a nivel europeo, es una bebida natural obtenida a partir de maceraciones de kalinji, flor de kewra y cardamomo de la India. Como buena tónica Premium que es, su mejor combinación es con una ginebra de calidad como puede ser Wint & Lila Gin. Si deseas ir un poco más allá te proponemos probar el Indi Cocktail Special. Un cóctel que persigue ensalzar el sabor cítrico de nuestra tónica, con un toque de especias que lo hace diferente al resto de gin tonics.

Lemon Tonic

Uno de los refrescos más populares de Indi. El Lemon Tonic lo obtenemos a partir de zumo de limón del Valle del Guadalquivir, piel de limón, piel de lima persa, yuzú japonés, flor de azahar de Sevilla y corteza de quino. El limón siempre ha sido uno de los ingredientes más recurrentes a la hora de hablar de coctelería, ya que ofrece un mundo de posibilidades con su frescor. Es una bebida que casa a la perfección con multitud de bebidas espirituosas como la ginebra, el vodka o el ron blanco. Nosotros nos quedamos con este último, prueba nuestro Lemon Tonic en el Mojito Indi, una receta deliciosa para un refresco diez.

Seville Orange

En Indi somos muy  fans de la naranja, sobre todo las producidad en el Valle del Guadalquivir, entre nuestros productos contamos con dos bebidas de naranja: Seville Indi y Orange Marmalade. En esta ocasión, nos vamos a centrar en la primera, hecha artesanalmente tras la maceración de la piel de naranja, mandarina y lima Kalamansi. Su sabor encaja a la perfección con el ron negro, la ginebra y el whisky. En este caso, os proponemos hacer el The Seville Indi, estamos convencidos de que os encantará.

Indi Black

No podía falta entre nuestras bebidas el sabor más universal del mundo: la cola. Nuestro Indi Black mantiene un suave sabor a cola elaborado mediante un proceso artesanal en el que están presentes los extractos botánicos de la nuez de cola, limón, lima y violeta. La combinación perfecta de nuestro refresco más ‘negro’ es el ron. Es por ello que os proponemos probar el Indi Libre, un cóctel para expertos que a buen seguro os erigirá como los reyes de los eventos.

Nuestros refrescos y tónicas Premium cuentan con matices y aromas que los hacen muy dinámicos a la hora de adaptarse y combinar con otros ingredientes. ¡Pruébalos todos!

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5 formas originales de beber Ginger Ale

En Indi estamos de enhorabuena, pues contamos con nuestra nueva creación en el mercado. Nuestra amplia gama de refrescos y tónicas Premium extiende sus dominios con la inclusión del Ginger Ale. Una bebida inconfundible en solitario y con una gran variedad de posibilidades a la hora de combinarlo.

Nuestra filosofía se basa en ofrecer productos de alta calidad, pero sin renunciar a la variedad y a los diferentes matices que los productos naturales nos ofrecen. Aromas, especias, frutos y esencias provenientes de cualquier parte del planeta componen nuestras creaciones. En esta ocasión, Ginger Ale se caracteriza por contar con el jengibre más fresco, miel y una suave combinación de especias. Aunque a muchos os parezca difícil de combinar esta bebida de jengibre levemente picante, lo cierto es que nuestro nuevo integrante en la lista de refrescos y tónicas Premium es un gran aliado a la hora de hacer combinados y cócteles.

A continuación os enumeramos las formas más originales de combinar nuestro Ginger Ale.

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Apple Pie Vanilia

Una bebida muy original con un toque frutal por tener como uno de los ingredientes principales la manzana. Para hacer un cóctel Apple Pie Vanilia, debemos contar con un vaso largo de hielo, añadir una parte de Absolut Vanilia y el resto rellenarlo con Ginger Ale y zumos de manzana. Seguro que no has probado nada igual.

Absolut Buck

Tradicionalmente, el Ginger Ale se ha combinado con el whisky pero eso no quiere decir que no pueda casar bien con otro tipo de bebida espirituosa. En este caso, el Absolut Buck consiste en la combinación de vodka con Ginger Ale. Para que la experiencia sea todo un éxito, os recomendamos que contéis con Win & Lila vodka, de esta forma acertarás seguro. Para decorar esta bebida, usaremos lima.

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Este cóctel es muy parecido al Martini. Es una combinación muy fácil de hacer y rápida. Sólo necesitas Win & Lila Gin, zumo y ralladura de limón, Ginger Ale y mucho hielo. En un vaso con hielo primero combina el zumo de limón con la ginebra, tras esto terminar de rellenar el vaso con Ginger Ale. ¡No te esperarás el sabor!

Shirley Temple

Para los abstemios también tenemos combinaciones muy golosas con nuestro nuevo refresco Ginger Ale. Se llama así por la actriz infantil estadounidense homónima, y consiste en la sencilla combinación de Ginger Ale y Granadina (sólo un salpicado). Tiene una variante alcohólica, en la que se le incorpora vodka.

Whisky + Ginger Ale

A la confluencia entre estas dos bebidas se le ha llegado a bautizar como ‘el nuevo gin tonic’. La mezcla de sabores conocidos con sabores inusuales como el del jengibre hace de esta bebida, un jugo repleto de matices que están causando furor entre los paladares selectos. Además de whisky y Ginger Ale, añadir lima y menta a la mezcla potenciará un sabor que seguro que querrás volver a degustar.

En Indi te ofrecemos los mejores refrescos y tónicas Premium para que cada evento sea un momento especial para todos los sentidos.

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Ginger Ale, seguimos en la senda de lo saludable

Desde Indi Drinks continuamos aprovechando nuestra experiencia artesanal para crear refrescos y tónicas Premium de la mayor calidad para nuestros clientes. Tras el rotundo éxito de nuestra Ginger Beer, llega otra creación basada también en el jengibre: el Ginger Ale.

2016 es un año de novedades para nosotros. Nos sentimos muy orgullosos de presentar una nueva creación hecha de forma artesanal en nuestros alambiques de cobre, y utilizando procesos totalmente artesanos de maceración, fermentación y destilación en nuestras instalaciones tradicionales del Puerto de Santa María. Como todos los refrescos y tónicas Premium de Indi, están hechos con mucho esmero y especial cuidado para obtener el sabor óptimo.

Ginger  Ale es un refresco carbonatado diferente, admirado por los paladares más selectos y exigentes. Su color ámbar fosiliza los aromas a jengibre fresco, miel y especias. Mientras que en el paladar destaca el picor propio del jengibre envuelto por una suave burbuja.

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Este refresco siempre ha sido una bebida famosa por sus beneficios en la salud, sobre todo a la hora de cuidar el aparato digestivo. El Ginger Ale también es usado para reducir el efecto del alcohol de las bebidas espirituosas tanto en cócteles como en combinados. Muchos expertos dicen que el mejor amigo del whisky es esta bebida, ya que la mezcla de ambos suaviza el sabor del whisky sin ocultar su seña distintiva.

Combinados aparte (ya dedicaremos una entrada a los usos del Ginger Ale), los beneficios de nuestro nuevo refresco Premium se hallan en su extracto natural de jengibre y cúrcuma. Estas dos poderosas especias son grandes armas contra enfermedades como el cáncer, además poseen propiedades antioxidantes. Junto a estas especias, nuestro Ginger Ale está hecho a base de agua carbonatada, azúcar blanca y de caña, ácido cítrico, aromas naturales y caramelo natural.

Tras un arduo estudio de mercado, decidimos invertir todo nuestro tiempo en la creación de  nuevos sabores que cubrieran las exigencias de nuestro público. Tras varios meses pensando y probando diferentes posibilidades, nuestro equipo apostó por el jengibre como elemento protagonista de este refresco que dará mucho que hablar. Como resultado a todo este proceso de investigación surgieron nuestras Ginger Beer y Ginger Ale. Ambas diferentes pero el nexo común de nuestro proceso artesano de extracción de los aromas, el cual persigue llegar a aromas exactos para que nuestros refrescos y tónicas Premium cuenten con los sabores más fieles.

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El sector de los refrescos se encuentra al alza, pero esto no quiere decir que cualquier producto triunfe. Nos encontramos con una tendencia en el que el paladar exigente es el que manda, buscamos diferenciarnos y que lo nuevo nos sorprenda. Es por ello que en Indi, además de cuidar el más mínimo detalle del proceso de elaboración, proponemos sabores inusuales al paladar para una experiencia única. Además, nuestro equipo de diseño vuelve a sorprendernos con el etiquetado tan cuidado de nuestra Ginger Ale.

Si te gustó nuestra Ginger beer déjate sorprender por esta nueva creación. En Indi somos profesionales de los refrescos y tónicas Premium, no te defraudaremos.

Bebidas inspiradas en historias dignas de Halloween

Esta noche celebramos Halloween, una fiesta cada vez más asentada en todo el mundo y que permite un toque de creatividad tanto en la comida como en los cócteles y bebidas. En Indi contamos con nuestros refrescos y tónicas Premium dispuestos para darte una noche de miedo.

Existen cócteles que provienen de historias sangrientas, como el Bloody Mary, otras bebidas buscan esa estética algo siniestra y monstruosa propia de una noche de fantasmas. Lo importante de una fiesta de Halloween es divertirse en el contexto más siniestro posible, y qué mejor que comer y beber con una temática oscura. En Indi nos encantan los eventos y las fiestas, es por ello que ponemos a disposición una gran gama de refrescos y tónicas Premium para que ningún cóctel o combinado monstruoso se os resista.

Bien es cierto que a algunos combinados no les hace falta mucha imaginación para que sean oscuras, ya que sus inicios están basados en figuras o historias espeluznantes.

Bloody Mary

La María más sangrienta de la historia fue sin duda María Tudor, la cual dedicó parte de su vida en perseguir y ejecutar a todos los protestantes con los que se topaba. En su ‘honor’ el barman parisino Fernand Petiot creó el Bloody Mary. Sus ingredientes son vodka Wint & Lila, zumo de limón o Tonic Lemon de Indi por si quieres darle un toque diferente, zumo de tomate, tabasco y sal.

Mojito

Nadie se imaginaría que el cóctel estrella con sabor a Cuba también oculta una historia llena de sangre a sus espaldas. En realidad, su creador fue el pirata Francis Drake el cual fue un comerciante de esclavos que dirigió numerosas expediciones contra los intereses de España. En una de estas largas temporadas en su barco, para paliar el escorbuto (enfermedad por falta de vitamina C) Drake mezcló ron crudo con agua, lima, menta y azúcar. En la actualidad hemos perfeccionado esta receta con la inclusión del ron blanco y con la incorporación de nuestro Tonic Lemon, Strawberry Tonic o Seville Orange (depende del sabor que quieras darle). Si quieres aportar un toque más sangriento prueba con echar unas gotitas de granadina.

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Sangría

Es el Bloody Mary español, aunque sin matanzas religiosas de fondo. Aunque en realidad sus inventores fueron ingleses que exportaron la bebida y en España gustó mucho. Estos ingleses bautizaron al brebaje ‘sangaree’, inspirada en la palabra española ‘sangre’. Para hacer esta sangre y llenar de hemoglobina tu velada sólo tienes que hacerte con una botella de vino tinto joven, dos melocotones, una manzana, medio litro de zumo de naranja, un limón, un trozo de canela e incluir Tonic Lemon o Seville Orange.

Gin Tonic

El paludismo o malaria es una enfermedad potencialmente mortal que azotaba Europa cuando se realizaban grandes expediciones a África hace alrededor de cuatro siglos. Para combatir esta enfermedad se comenzó a incluir en la bebida la quinina, de esta forma la tónica se convirtió en un elixir medicinal. Una medicina que fue ‘mejorada’ por los británicos que decidieron celebrar sus sangrientas victorias en la India con la combinación de ginebra y tónica. Por supuesto, nosotros os recomendamos que elaboréis vuestro Gin tonic con Wint & Lila Gin y nuestro reconocido Water Tonic.

Celebra todas tus fiestas con nuestros mejores refrescos y tónicas Premium, desde Indi os deseamos un feliz Halloween.

Los cócteles preferidos de escritores míticos

Algunos de los escritores más famosos de la época se han ayudado con alguna que otra bebida alcohólica para encontrar a sus musas. Hoy celebramos el Día de las Bibliotecas recordando los cócteles favoritos de nuestros escritores más representativos.

¿Te atreves a probarlos con nuestros mejores refrescos y tónicas Premium?

El alcohol y la literatura han estado muy íntimamente relacionados, sobre todo, en los escritores más representativos del siglo XX. No es ningún secreto que grandes genios de la literatura moderna hallaban cierta inspiración en sus combinados y cócteles favoritos. Aunque os imaginéis a la mayoría bebiendo whisky con hielo, lo cierto es que muchos de ellos eran más sibaritas de lo que parece. A continuación os hacemos un repaso por las bebidas favoritas de estos artistas y os explicamos cómo hacerlas con los mejores refrescos y tónicas Premium.

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Raymond Chandler

Es uno de los reyes de la novela negra estadounidense. Su primera obra fue publicada en 1939 y, desde entonces, tanto el cine como la literatura se lucraron de sus historias bien hiladas del género policíaco. El alcohol estuvo bien presente en las obras de Chandler, sobre todo el whisky, pero también había un cóctel que le gustaba especialmente: el Gimlet.

El cóctel Gimlet está hecho con un toque de ginebra, zumo de lima y se sirve muy frío. Si quieres prepararte el mejor Gimlet en casa, te invitamos a que lo pruebes con 60 ml de Wint&Lila Gin y con Tonic Lemon de Indi.

Dorothy Parker

Esta escritora fue una de las mejores guionistas y cuentista del siglo XX. Captó a la perfección el lado más oscuro de la vida urbana estadounidense, además fue una enérgica activista anti-nazi. También fue una reconocida bebedora, sobre todo del Whisky Sour y del Dry Martini.

El Dry Martini actualmente se hace con una parte de Martini, una parte de ginebra (Wint&Lila Gin), un twist de limón y una aceituna. Si deseas darle un toque de sabor, puedes añadir una parte de Tonic Lemon.

Ernest Hemingway

El enigmático escritor de El viejo y el mar, también era conocido por su afición a los bares, sobre todo del Floridita de la Habana. De ahí que sus bebidas preferidas fueran el mojito o el daiquiri, muy propios de la coctelería cubana.

El daiquiri tiene como base el ron blanco, azúcar, zumo de limón, hielo picado y la fruta que quieras elegir para darle un toque extra de sabor. Por su parte, el mojito no necesita presentación, en la web Cocktailand&Co contamos con una receta muy Indi.

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Truman Capote

El brillante autor de obras tan representativas como Desayuno con diamantes o El Gran Gatsby también tenía una especial devoción por los cócteles. En concreto, el cóctel Destornillador fue uno de sus eternos compañeros de viaje. Este cóctel es muy sencillo: vodka, zumo de naranja y rodajas de naranja. Pruébalo mezclando Wint&Lila Vodka con el refresco Premium Seville Orange de Indi ¡Exquisito!

Jack Kerouac`s

Uno de los pioneros de la Generación Beat, preludio del movimiento hippie, fue un novelista y poeta bastante aficionado a los margaritas tras visitar México. Para hacer un buen margarita original se necesitan tres partes de tequila, zumo de lima, triple seco, sal fina y hielo.

Si quieres suavizar un poco el sabor del tequila, puedes incorporar alguna de nuestra selección de refrescos y tónicas Premium como el Tonic Lemon.