Indi Leaf, la tónica baja en calorías

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, nos congratula presentar nuestra nueva creación Indi Leaf, una tónica baja en calorías hecha a base de stevia.

Estamos orgullosos de presentar la primera tónica hecha con stevia, un edulcorante natural, que ha permitido reducir en más de un 60 por ciento las calorías de nuestra tónica Premium. Así, la mejor calidad de nuestra Tonic Water se ensambla a la perfección con la stevia para ofrecer un producto único para los amantes de la vida sana y la tónica.

Todo esto gracias al trabajo conjunto de Indi Essences con la empresa francesa Tereos Purecircle Solutions, la compañía con más experiencia en el mundo de la stevia. Juntos, hemos conseguido lanzar al mercado una tónica única tanto en sabor como en aporte calórico.

indi leaf

¿Qué es la stevia?

El glucósido de esteviol, nombre técnico de la stevia, es un extracto natural de hoja de su planta homónima, se usa como edulcorante natural que posibilita la reducción del uso del azúcar, más calórico y perjudicial para nuestra salud. La hoja es la parte más dulce de esta planta y cuenta con propiedades terapéuticas y resulta perfecta como sustituta del azúcar para rebajar calorías en los refrescos Premium.

Por todas estas razones, el equipo de I+D de Indi ha apostado por esta propuesta en la que ha invertido once meses para introducir la stevia en sus refrescos naturales. ¿El resultado? Indi Leaf, con un 60 por ciento menos de calorías que las tónicas clásicas.

Los catadores especializados de INDI Essences han realizado más de doscientos ensayos profesionales

Nuestra colaboración con el mayor especialista en stevia del mundo, Tereos Purecircle Solutions, ha derivado en el lanzamiento de esta tónica baja en calorías, más ‘healthy’ que el resto de las tónicas premium.

Además de asegurar el beneficio para nuestra salud, Indi Leaf garantiza la mejor de las experiencias al paladar. Nuestros catadores especializados han realizado más de 200 ensayos profesionales a lo largo del año pasado con el objetivo de lograr el ensamblaje definitivo de nuestra primera propuesta con Stevia.

La combinación perfecta entre botánicos y stevia

Al ser el extracto natural de una planta, la stevia marida a la perfección con los botánicos que desde Indi solemos usar para la elaboración de nuestras creaciones premium, éstos son: piel de naranja de Sevilla, piel de lima, piel de limón, cardamomo, kewra o la propia quinina, la base de cualquier tónica, obtenida de la destilación de la corteza del quino, el árbol típico del Perú.

Nuestro objetivo principal con Indi Leaf es el de poder ofrecer una alternativa saludable a las personas que más velan por su físico, para que éstas no tengan que renunciar a ningún capricho como paladear un Gin tonic premium.

Así lo confirma el director general de Indi Essences, Jaime de Oriol: “Ya tenemos lista la primera tónica baja en calorías, la Indi Leaf, que materializará la señal de salida para una línea de refrescos complementaria a nuestra propuesta tradicional. Queremos responder con nuestros nuevos productos Premium a aquellos clientes que velan de continuo por su físico pero no quieren privarse de los placeres asociados a un buen gin tonic o a una exquisita bebida adulta”.

 

3 claves del maridaje con gin tonic

¿Quieres vivir una experiencia gastronómica diferente? En Indi Essences, expertos en refrescos naturales, te contamos cómo maridar tus platos favoritos de una forma única.

Las experiencias gastronómicas son tendencia tanto por parte de restaurantes como de bodegas especializadas. Buscar matices diferentes en nuestros platos preferidos es una afición que esté en alza como actividad de ocio.

En concreto, el maridaje con vino o cerveza es el más frecuente que se suele realizar pero el mundo de la coctelería también tiene su hueco en este mundo. Y es que el maridaje es, ni más ni menos, que buscar el equilibrio perfecto entre lo que comemos y lo que bebemos, de esta forma, los sabores son más intensos para nuestro paladar.

Desde Indi Essences, expertos en refrescos naturales, ya hemos hablado de cómo maridar nuestros refrescos y tónicas Premium para buscar la esencia de cada una de nuestras creaciones. Ahora, volvemos a la carga con la gastronomía para sacar un partido diferente al combinado estrella: el gin tonic.

¿Cómo maridar nuestro gin tonic favorito?

Mucho se habla del maridaje con vino, cerveza, cava o manzanillas. Sin embargo, el mundo de la coctelería también cuenta con esa opción, en nuestro caso, nos vamos a centrar en el combinado estrella de bares, pubs y discotecas, el gin tonic.

Como bien sabemos, la ginebra tiene una particularidad que la diferencia del resto de las bebidas alcohólicas, y es que se puede destilar con ingredientes diferentes para concederle matices variopintos.

Según los matices con los que cuente la ginebra y con qué tipo de tónica Premium sea combinada, será más adecuada para un plato u otro. ¿Quieres saber más? A continuación te damos las claves del maridaje con gin tonic.

  • Ginebras aromáticas o florales: suelen ser ginebras dulces y menos secas. Este tipo de bebida espirituosa se erige perfecta para combinar con mariscos, moluscos y pescados. También combina a la perfección con el carpaccio.
  • Ginebras cítricas: son las ginebras que tienen como protagonista central los sabores cítricos como el del pomelo, el limón o la naranja. Los mariscos y crustáceos son los mejores platos con los que se puede combinar, y si se adereza con pepino ya es una experiencia única.

  • Ginebras especiadas: las ginebras especiadas cuentan con un amplio abanico aromático y gustativo que va desde la canela hasta el regaliz o por la misma pimienta. Este tipo de bebida es ideal para combinar con carnes rojas como el buey.
  • Ginebras frutales: son aquellas que han sido destiladas por frutas no cítricas, como la fresa o la uva. Perfectas acompañantes para postres y comidas dulces, además de muy digestivas.

Cabe mencionar que todas estas ginebras deben ir acompañadas por una tónica premium de calidad como nuestra Tonic Water. De esta forma, el maridaje de nuestro gin tonic será perfecto y, a buen seguro, querrás repetir experiencia.

Si quieres conocer más a fondo las posibilidades con las que cuentan nuestros refrescos naturales, no dejes de estar atento a nuestro blog. Las mejores técnicas y novedades las tienes en tu mano gracias a Indi Essences.

Un cóctel sin alcohol para cada día

Dicen que en la variedad está el gusto, es por ello que en Indi Essences, expertos en refrescos naturales, os vamos a arrojar luz sobre cómo aportar un toque de originalidad a cada día de la semana.

Con la llegada de la primavera las ganas de aprovechar los días más largos son patentes. La euforia primaveral nos empuja a querer esparcirnos más en nuestros momentos de ocio y calentar motores de cara al verano que ya se intuye.

Convertir todos los días de la semana en una ocasión especial no es tan complicado como parece, lo único que hay que saber es cómo y con quién hacerlo. Por regla general, relacionamos el buen tiempo con pasar más tiempo con amigos fuera o dentro de nuestro hogar, podemos hacerlo de lunes a domingo sin necesidad de que pase factura a nuestro cuerpo gracias a los refrescos naturales.

Un día, un mocktail

Un mocktail es un cóctel sin alcohol que persigue hacer el deleite en el paladar sin necesidad de ingerir bebidas espirituosas, una gran opción si lo que queremos es experimentar cada día con una combinación diferente. A continuación os ofrecemos siete propuestas adecuadas a las necesidades de cada jornada de la semana.

  • Lunes: WAVEBENDER. Comenzar la semana con buen pie no es difícil si aportamos un plus de vitamos de la forma más divertida. En esta ocasión os proponemos un mocktail rico en vitaminas hecho a base de zumo de naranja, zumo de limón, un barspoon de granadina y nuestro refresco Premium Ginger Ale. La mejor forma de combinar el Ginger Ale sin alcohol de por medio. Si quieres saber cómo hacerlo pincha aquí.
  • Martes: ALEGRÍA. La segunda jornada de la semana es, para muchos, la más dura porque el fin de semana aún se ve lejano y las energías del lunes ya flaquean. Es por ello que os proponemos otra combinación muy saludable: zumo de piña, apio, sirope de hierbaluisa y nuestro refresco Premium Tonic Lemon. Aquí tienes la receta.
  • Miércoles: INDI TONIC COOLER. Para el miércoles os planteamos un poco de innovación de la mano de nuestra Tonic Water de Indi. Este mocktail está hecho a base de ingredientes y especias naturales también muy saludables para tu cuerpo y una delicia en tu boca. Descubre la receta en Cocktailand&Co.

  • Jueves: MATCHA FROTH. Llegamos al ecuador de la semana con un sabor que nos sugiere la cercanía del fin de semana. Este cóctel sin alcohol basa su sabor en nuestro refresco natural Strawberry Tonic y el Té de Matcha. Aprende a hacer esta deliciosa bebida en el siguiente enlace.
  • Viernes: GRASS INFUSSION. Un mocktail rompedor y moderno para el día más esperado de la semana. Rompemos con la tendencia de lo healthy pero sin pasarnos con nuestra Grass Infussion con la siguiente receta en la que nuestro Lemon Tonic tiene mucho que decir.
  • Sábado: BROWNIE. ¿Apetece algo dulce? Date un capricho con Seville Orange, el cóctel sin alcohol más dulce y delicioso de la semana, date un capricho y disfruta de su sabor. Sólo tienes que descubrir cómo hacerlo en el siguiente sitio.
  • Domingo: MOSCOW MULE sin alcohol. Para finalizar la semana qué mejor que elegir como protagonista a nuestra Ginger Beer, nuestra bebida de jengibre saludable que ayudará a coger fuerzas de cara al nuevo comienzo de semana. Sólo tienes que combinar Ginger Beer, zumo de manzana, menta fresca y sirope de azúcar.

Disfruta de todos los días de tu vida y busca tu esencia en cada sorbo con nuestros refrescos naturales de Indi Essences.

5 formas diferentes de beberte la fresa

La campaña de la fresa se encuentra en su plenitud y en Indi Essences aprovechamos para alabar la esencia de este fruto. Es por ello que abrimos el abanico de posibilidades que tiene la Strawberry Tonic, uno de nuestros refrescos naturales estrellas.

La fresa es una de las frutas estrella de la gastronomía mediterránea. Su sabor dulce y a la par ácido hace inconfundible su sabor y también propicia su uso para multitud de recetas, postres y bebidas refrescantes. En nuestro caso, esta fruta nos ha inspirado para sacar el lado más dulce del amargor de la tónica.

Las esencias naturales de fresa, lima Kalamansi y corteza de quino son combinadas con zumos naturales de fresa y saúco y el resultado no puede ser más espectacular: un refresco artesanal con sabor a fresa hecha a base de botánicos.

Beber Strawberry Tonic en solitario ya es de por sí una experiencia, ¿te atreves a probarla en diferentes combinaciones? Los refrescos naturales de Indi Essences han servido de inspiración para expertos en mixología y bartenders, es por esto que hemos hecho una recopilación de las mejores recetas de cócteles con esta tónica de fresa para que disfrutes de una experiencia única.

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5 formas de beber Strawberry Tonic

Si eres un auténtico fan de la fresa y quieres probarla en todas sus variantes, no dudes ni un minuto en colocarte el delantal y probar tu Strawberry Tonic de una forma diferente. Aquí tienes cinco alternativas para beber nuestro refresco de fresas:

🍓 Strawberry Tonic y Aperol: esta combinación tiene a Sergio Millan Marmesat como ideólogo. Combina esta mezcla de estos sabores con carácter y disfruta de una experiencia única.

🍓 Strawberry Tonic y Wint & Lila Vodka: otra creación de Sergio Millan que elabora un combinado delicioso hecho a base de botánicos naturales. Estamos convencidos de que repetirás este combinado por un sorprendente sabor.

🍓 Matcha Froth: el bartman Paul Morel también quiso aportar su grano de arena inspirado en el rosa de nuestra tónica de fresa. Una receta sin alcohol y que precisa algo más de elaboración, pero los resultados merecen la pena. Debemos hacer una infusión de Matcha y mezclar con una batidora zumo de tomate, zumo de fresa y Strawberry Tonic.

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🍓 Strawberry Juice: regresamos con Paul Morel, un ilustrado de la mixología que nos propone la unión del licor de café con Strawberry Tonic, zumo de limón, vaina de vainilla y fresas. Estamos convencidos que, además de sorprenderte, esta bebida hará las delicias en tu paladar.

 Bramble Indi: el mejor coctelero de 2016, David Mármol, nos propone una combinación frutal fresca y potente. Sólo tienes que tener a mano Wint & Lila Gin, sirope de azúcar, zumo de limón, Strawberry Tonic y una brocheta de fresas. ¡Delicioso!

Tienes todas estas recetas de cócteles en el portal Cocktailand&Co para que disfrutes de éstas y muchas otras combinaciones basadas en los mejores refrescos naturales de Indi Essences. Prueba formas diferentes de beber las fresas, uno de nuestras creaciones con más éxito gracias a su combinación suave entre sus ingredientes.

Seville Orange, la primavera que invade tus sentidos

En Indi Essences damos la bienvenida a la primavera con los sabores más frutales de nuestra gama de refrescos naturales, en esta ocasión hablamos de Seville Orange, una oda al regreso del buen tiempo.

Los días empiezan a cargar de luz sus horas y el cielo se torna más celeste, la primavera ya ha llegado y en Indi Essences queremos darle la bienvenida como merece. Qué mejor forma de hacerlo que con el característico sabor de una de nuestras creaciones, la bebida Premium Seville Orange.

¿Por qué Seville Orange?

La máxima representación de la esencia de la primavera con la que contamos en nuestra compañía de artes botánica es Seville Orange por varios sencillos motivos: sus botánicos, su elaboración y su sabor. Este refresco Premium es un homenaje a los cítricos autóctonos de Andalucía, región en la que se encuentra nuestra destilería de El Puerto de Santa María, y una de las estrellas irreprochables de nuestro elenco de refrescos naturales.

La maceración de la piel de las mejores naranjas de Sevilla, de mandarina y de lima Kalamansi ofrecen a Seville  Orange ese toque cítrico tan especial que lo diferencia del resto de refrescos de naranja del mercado. Una bebida artesana que toma matices de la flor de azahar con la que se destila. Una combinación así ¿cómo no nos va a acercar a la primavera de la forma más natural?

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Las mejores inspiraciones

La primavera es la estación del año que más inspira a artistas y creativos, en nuestro caso, la inspiración se plasmó en esta creación con esencia a azahar, el olor de la más pura primavera andaluza.

Aunque es una gran opción para beberlo sin mezclar, el refresco Seville Orange también puede ser combinado de mil maneras, de hecho, ha inspirado a grandes chefs españoles en su repertorio gastronómico. Como, por ejemplo, el chef Juan Andrés Morillas, propuso en una jornada de Indi Experience unos bocados de Mascarpone combinado con una Indi de naranja.

A continuación os mostramos las mejores combinaciones con las que puedes dar la bienvenida al buen tiempo con nuestra Indi de naranja como protagonista.

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  • Indi Life: este cóctel pertenece a la lista de mezclas de Cocktailando&Co, una combinación de autor que une el sabor de los mejores cítricos de Indi con whisky, mermelada de naranja y canela.
  • Creación exclusiva por Antonio López: Seville Orange ha servido de inspiración para los mejores barmans del país. En este caso, Antonio López nos sorprende con un cóctel nunca visto que combina nuestro refresco Premium con zumo de naranja, sirope de canela, bitter de cherry y Bell’s. El resultado no puede ser más espectacular.
  • Brownie: en efecto no nos referimos al archiconocido dulce de chocolate. Mariola Vilanova bautiza así a su cóctel elaborado a base de Seville Orange, mermelada de membrillo, zumo de pomelo, sirope de hibiscus y lima Rose’s.
  • The Seville Indi: uno de nuestros barmans de referencia, Antonio Díaz, nos deja esta espectacular receta que provocará el deleite de nuestro paladar. Se trata de un cóctel que combina Wint & Lila Ginebra, naranja fresca, zumo de naranja, sirope de Flor de Saúco y Seville Orange.

Si quieres conocer más a fondo estas recetas, las tienes todas disponibles en el portal Coktailand&Co. Entra y conoce las mejores combinaciones para nuestros refrescos naturales.

 

4 bebidas vintage que vuelven a estar de moda

Hay bebidas populares que parecen ancladas en el pasado pero que, con un toque de imaginación, vuelven a estar en el candelero años después. Hoy vamos a hacer un repaso por los refrescos y combinados más vintage que han vuelto a estar a la orden del día.

En Indi Essences nuestros refrescos naturales se elaboran a través de procesos artesanales que le aportan ese toque vintage característico. En pleno siglo XXI volvemos a poner en valor los procesos de elaboración más artesanales como signo de distinción de calidad. Vivimos en una sociedad industrializada que produce en masa productos homogéneos. De ahí nace un deseo de distinción que nos impulsa a mirar hacia atrás y atraer la nostalgia para diferenciarnos.

En el sector de las bebidas ocurre lo mismo, hemos recuperado sabores añejos para adaptarlos a nuestra realidad. Así, bebidas como el vermú o la soda vuelven a estar en auge y se erigen como tendencias para los próximos años junto a los refrescos naturales.

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Bebidas que nunca pasan de moda

Muchas marcas han recuperado el pasado, propio o ajeno, y lo retro es una garantía de gustar a los consumidores. La nostalgia es un reclamo y el amor al pasado una realidad, de ahí que bebidas como las siguientes vuelvan a estar de moda:

Vermú

Esta bebida siempre ha estado relacionada con la hora del aperitivo y con los abuelos. Su época dorada fueron los años 50 y 60, cayó en el olvido décadas después y ahora vuelve a irrumpir con fuerza en el panorama gastronómico.

¿Por qué vuelve a estar de moda? Es una bebida alcohólica más barata que otras bebidas espirituosas, perfecta para maridar nuestros encuentros gastronómicos, ya que abre el apetito, y una buena aliada para las reuniones entre amigos. Además cuenta con ese toque vintage que no tienen otras bebidas como la cerveza o el vino.

Tradicionalmente, el vermú se ha combinado con sifón pero muchos bartenders profesionales han decidido abrir las puertas de la creatividad y hacer probaturas con otras bebidas. Una de las combinaciones más gustosas: el vermú con tónica. Combina tu vermú con Tonic Water y disfruta de un sabor novedoso.

Ginger Ale y Whisky

Aunque parezca que es una combinación nacida para combatir el imperio del Gin Tonic, esta mezcla es todo un clásico para los amantes del whisky. Durante décadas a esta combinación la han bautizado de formas diferentes: Canadian&Dry, Irish Buck, Rye & Ginger, etc.

Ahora, muchas marcas de whisky  están potenciando esta alianza para llegar a más público, y lo cierto es que la combinación es sorprendente. Prueba tu marca de whisky con el Ginger Ale de Indi ¡delicioso!

Soda

La soda se convirtió en un auténtico boom en el siglo XIX, un refresco saludable vinculado a la higiene y la limpieza que combatían las afecciones del aparato digestivo.

En la actualidad, la soda se encuentra de nuevo haciéndose un hueco en el mercado y muchos expertos en mixología están recurriendo a su uso para elaborar combinados sorprendentes.

Gin Tonic

Se dice que el Gin Tonic nació a principios del siglo XIX, cuando los soldados británicos usaban la tónica por sus propiedades medicinales, y la mezclaban con ginebra para mejorar su sabor.

Lejos de esta versión clásica, en la actualidad el gin tonic maneja el monopolio de los combinados. La receta ha ido variando y se ha diversificado tanto la gama de ginebras como las de tónicas. Un claro ejemplo de ello, son nuestros refrescos naturales como Strawberry Tonic, Seville Orange o Lemon Tonic, perfectos para obtener un gin tonic diferente y de categoría.

¿Por qué debemos renunciar a los refrescos industriales?

La conciencia de lo healthy está cada vez más asumida por todos. En Indi Drinks aportamos nuestro granito de arena al estilo de vida saludable con nuestros refrescos artesanales, hechos sin productos industriales.

Ingerir alimentos y usar productos respetuosos con nuestro cuerpo es una premisa que ya muchos sectores de la población están persiguiendo. En la lista negra de productos nocivos para la salud, se encuentran los refrescos de las grandes marcas hechos de forma industrial.

Los procesos industrializados a la hora de elaborar una bebida carbonatada abusan de aditivos y productos industriales perjudiciales para el cuerpo humano. Tal y como reza la Organización Mundial de la Salud, el azúcar es uno de los productos más nocivos para nuestra salud, puesto que es uno de los principales promotores de la obesidad mundial.

Precisamente es el azúcar el principal componente de este tipo de bebidas, tanto es así, que una lata de cola de las marcas convencionales de refrescos posee el doble de azúcares de lo que una persona debe ingerir al día.

Los refrescos artesanos, como alternativa

No es necesario ser extremista, no es que tengamos que renunciar a los refrescos para llevar una vida sana. Existen alternativas saludables que, cada vez más, se están adentrando en un mercado que antes era en exclusiva para las grandes marcas de refrescos industrializados.

Hablamos de los refrescos artesanales, bebidas hechas a través de procesos artesanales que utilizan los mejores ingredientes y un proceso de carbonatación delicado para cuidar tanto el sabor como la salud de aquel que los consume.

En Indi Essences contamos con un amplio abanico de creaciones artesanales, que sigue en crecimiento para ofrecer la variedad y calidad que el consumidor merece. Huimos de los procesos industrializados, y aprovechamos nuestros conocimientos ancestrales y nuestras instalaciones tradicionales para elaborar obras de arte para el paladar.

Procesos tradicionales de carbonatación

A diferencia de las bebidas industrializadas, los refrescos artesanos que elaboramos en Indi paran por un proceso tradicional de carbonatación para evitar el alto contenido en fosfatos. Además, nuestros refrescos y tónicas Premium utilizan ingredientes naturales para su elaboración (frutas, especias y botánicos), además de contener un porcentaje de azúcar mucho menor que los refrescos convencionales.

Las bebidas artesanas de nuestra marca poseen azúcares provenientes del azúcar de caña o del mismo zumo de la fruta para respetar la naturaleza de cada sabor. De esta forma, evadimos el exceso de azúcares.

Para elaborar nuestros productos, utilizamos la técnica al baño maría en nuestras instalaciones del Puerto de Santa María. Cuidamos hasta el más mínimo detalle del proceso de destilación en alambiques de cobre, con el objetivo de que ningún matiz del sabor se pierda en el proceso de elaboración.

De esta forma, conseguimos unos sabores de fresa, naranja, cola, limón, jengibre y mucho más, que cumplen o incluso superan las expectativas de los paladares más exigentes.

Renuncia a las grandes marcas de bebidas industrializadas, apuesta por los refrescos artesanales de Indi Drinks. Productos gourmet, sanos para nuestra salud y deliciosos para nuestros sentidos.

Aprende a maridar con Strawberry Tonic

La fresa es uno de los frutos más codiciados del invierno, y en Indi&Co estamos muy contentos de que se inicie la temporada de uno de los ingredientes protagonistas de nuestras creaciones estrellas como es Strawberry Tonic.

Los refrescos y tónicas Premium de Indi Essences, elaboradas de forma artesanal, están hechos a base de ingredientes de gran calidad. Las frutas y botánicos usados para crear nuestras bebidas son nuestro signo de distinción. Así, para elaborar nuestra Strawberry Tonic, nos basamos en la combinación de la fresa con el saúco, el resultado habla por sí solo.

La complejidad de la fresa la hace perfecta para combinar con muchos alimentos diferentes

Nuestra tónica de fresa es una de las más consumidas por nuestros clientes, su sabor inconfundible y su complejidad la hacen perfecta tanto para tomar como aperitivo como para combinarla con cualquier bebida espirituosa.

La Strawberry Tonic también puede ser la compañera perfecta para ciertos alimentos. A continuación os hablamos de cuáles son los mejores alimentos para el maridaje con nuestro refresco de fresa.

5 maridajes perfectos

El sabor de la fresa es ácido y a la par dulce, contiene unos matices que la hacen perfecta para combinar con ciertos alimentos tantos dulces como salados. Podemos establecer el maridaje perfecto con los siguientes elementos:

  • Quesos de pasta blanda: los quesos frescos y blandos no demasiado madurados son grandes aliados de la fresa. Los mejores tipos de queso es el camembert o el Ossau Iraty, de la zona de Los Pirineos.
  • Chocolate: el chocolate negro es un alimento que casa a la perfección con los sabores ácidos, dulces y picantes. En esta ocasión, su combinación con la fresa ofrece unos resultados espectaculares.
  • Carne de cerdo: aunque a priori no nos lo podríamos imaginar, lo cierto es que la carne de cerdo casa a la perfección con el sabor de la fresa. De ahí que existan recetas como el solomillo en salsa de fresas.
  • Frutos secos: tanto solos como en postre, los frutos secos son grandes aliados para cualquier fruto rojo, y la fresa no iba a quedarse atrás.
  • Salsa de tomate: cualquier pasta con salsa de tomate casa a la perfección con este fruto, su dulzor contrarrestar la acidez propia del tomate.

Beneficios de la fresa

Una vez que ya sabemos cómo complementar el sabor de nuestra tónica de fresa, es hora de hablar de las propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud.

La fresa es una fruta diurética ideal para la depuración del cuerpo, el organismo elimina toxinas y se considera que es un buen remedio para limpiarnos de forma interna. También es un remedio para la ictericia, puesto que las fresas previenen la formación de piedras en la vesícula y en los canales biliares.

Al ser un antioxidante, esta fruta silvestre es buena para rebajar el colesterol de la sangre, además contiene propiedades antiinflamatorias muy saludables para nuestro intestino.

En definitiva, nuestra Strawberry Tonic es una de las reinas de nuestros refrescos y tónicas Premium no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades bondadosas con la salud y las posibilidades que ofrece a la hora de combinar.

La mejor forma de beber el Ginger Ale

El Ginger Ale es una bebida aún por descubrir para muchos, a pesar de esto, se erige como una de las mejores alternativas a la tónica. Hoy en Indi os explicamos cómo combinar el Ginger Ale para una experiencia degustativa diferente.

Los refrescos y tónicas Premium de Indi Essences invitan a ser combinados para poder apreciar sus diferentes matices en todas sus vertientes. Nuestra última creación es el Ginger Ale, un refresco carbonatado diferente, siempre dispuesto a ser combinado con los mejores mixers y bebidas espirituosas.

La alternativa al Gin Tonic

El gin tonic regresó hace unos años y pocos le saben hacer sombra, aunque en el caso del Ginger Ale, hay una clara tendencia en auge que le pisa los talones a la bebida de moda. La combinación de este refresco con whisky se ha erigido como una auténtica alternativa para aquellos que el gin tonic no les termina de conquistar.

Los aromas cítricos del Ginger Ale suavizan el sabor del whisky pero, a la par, realza algunas de sus notas dándole un toque único. Al ser un refresco carbonatado de jengibre, el Ginger Ale aporta un sabor único a este destilado que ya fue tendencia allá a principios del siglo XX en Estados Unidos.

Otros combinados de lujo

Tras comentar las bondades del whisky con el jengibre, es hora de hablar cómo combinar el Ginger Ale para hacer cócteles propios de un bartender profesional. A continuación enumeramos las combinaciones más populares para disfrutar de un Ginger Ale.

  • Shirley Temple: como los mocktails están de moda, comenzamos con una mezcla apta para abstemios. Su nombre, como podréis haber sacado en conclusión, viene por la actriz infantil estadounidense homónima, y consiste en la sencilla combinación de Ginger Ale y Granadina (sólo un salpicado). Tiene una variante alcohólica, en la que se le incorpora vodka.
  • Mancora: este cóctel se hace con Ginger Ale, zumo de limón, curaçao azul (un licor dulce hecho a base de la maceración de las cáscaras de una tipología de naranjas) y vodka. También se le añade jarabe de almíbar para aportar un dulzor extra. Un cóctel dulce y refrescante que a buen seguro te sorprenderá.
  • Old Mandalay: como de whisky no vive sólo el hombre, este combinado rescata la figura del ron blanco para darle un toque caribeño. En esta ocasión, el Ginger Ale se mezcla con el ron, un limón exprimido y zumo de naranja. Un cóctel tropical y muy sabroso con el toque de distinción del Ginger Ale.
  • London Buck: el primo hermano del Martini, es una combinación muy fácil de hacer. Ten a mano Win & Lila Gin, zumo y ralladura de limón, Ginger Ale y mucho hielo. En un vaso con hielo primero combina el zumo de limón con la ginebra, tras esto terminar de rellenar el vaso con Ginger Ale.

Disfruta de todos los matices de nuestros refrescos y tónicas premium en solitario o con los mejores acompañantes. Pronto en Indi Essences lanzaremos un nuevo sabor que os sorprenderá a todos. Hasta entonces, esperamos que os hallamos aclarado cómo combinar el Ginger Ale.

Consejos para eliminar los excesos navideños

Elimina los excesos de las fiestas navideñas eligiendo los refrescos y tónicas Premium más saludables. En Indi te ofrecemos una amplia gama de productos hechos a partir de los ingredientes que mejor sientan a tu cuerpo.

La Navidad acabó y la vuelta a la normalidad llega a ser hasta necesaria. Decimos adiós a las comilonas y al abuso de dulces para dar paso a una dieta más saludable y, quizás, a la vuelta al gimnasio. Según los nutricionistas, los españoles solemos incrementar nuestro peso durante las fiestas alrededor de 3 kilos de media.

Es por ello que se tercia imprescindible regresar a la senda de lo saludable desde primera hora para no arrastrar los excesos navideños más tiempo de lo necesario. Una dieta baja en grasas, comer cinco veces al día, beber mucha agua, desayunar bien y realizar ejercicio de forma regular son pautas que ayudarán a este objetivo.

Un ayuda muy natural

Además de establecer una rutina, existen gran cantidad de ingredientes, especias o productos naturales que pueden ayudar a nuestro cuerpo a eliminar toxinas y los excesos propios de la Navidad más rápidamente.

Nuestros refrescos y tónicas Premium incorporan este tipo de botánicos e ingredientes naturales que elaboran el carácter saludable de nuestros productos artesanos. En Indi contamos con una filosofía basada en poner en valor el sabor y lo natural a partes iguales. Es por ello que nuestras bebidas pueden ayudar a ese objetivo de desintoxicación navideña.

A continuación hacemos un repaso por los ingredientes y sus efectos beneficiosos en nuestro cuerpo de nuestros refrescos y tónicas Premium.

Según los nutricionistas, los españoles solemos incrementar nuestro peso durante las fiestas alrededor de 3 kilos de media.

Jengibre

El jengibre es una planta que deja un pique gustoso en el paladar. Un ingrediente que muy pocas personas tienen en cuenta a la hora de incorporarla en su alimentación. Un gran error, puesto que esta planta no sólo ayuda a perder peso, sino que es antiviral y favorece la circulación sanguínea.

Entre nuestros productos, contamos con la Ginger Beer y el Ginger Ale, dos refrescos basados esencialmente en el jengibre y que, por tanto, al ser un producto artesanal, cuenta con los beneficios de esta planta.

Flor de Kewra

Conocido como Nuez de la India, este botánico es un antioxidante natural que tiene propiedades relajantes. La Flor de Kewra es uno de los ingredientes en los que se basa nuestra Tonic Water, una de las mejores tónicas del mundo, y no lo decimos nosotros 😉

Kalamansi de Filipinas

Este cítrico autóctono de Filipinas aporta una gran cantidad de vitamina C, contiene fósforo, vitamina B, calcio y hierro. También contiene niacina, proteínas y muy, muy pequeñas trazas de grasa. Esto ayuda a mantener el riñón limpia y la salud. Calamansi reduce el colesterol en el cuerpo. Nuestro refresco de naranja Seville Orange cuenta entre sus ingredientes con este cítrico que le aporta un sabor característico que lo diferencia del resto de bebidas de naranja.

Enebro

El enebro es un gran desconocido para muchos, sin embargo, este fruto siempre ha sido muy recurrente en la medicina tradicional. Entre todos sus beneficios, cabe destacar que es diurético y antibacteriano. En Indi tenemos nuestro refresco Juniper que proviene del nombre científico del enebro: Juniperus Communis (imaginaos porqué).

No pierdas de vista a Indi este año, os prometemos seguir aumentando la variedad de refrescos y tónicas premium.