Indi Essences, presente en el Aperitivi&Co Experience

Este evento anual celebrado en Italia es todo un referente dentro del mundo bartender, por tanto, es una cita que no podíamos rechazar. Así fue nuestra visita a Milán, dónde presentamos a nuestros refrescos naturales como perfectos aperitivos.

Durante los días 12 y 13 de marzo se desarrolló el Aperitivi Experience, una cita para los profesionales y amantes de los licores y bebidas italianas e internacionales. La tradición, la innovación y la diversidad confluyeron en perfecta sintonía en Milán, un evento en el que no podía faltar Indi Essences que contó con su propio stand para mostrar el poder de nuestros refrescos naturales.

Los conceptos clave de una barra fueron los protagonistas de Aperitivi Experience que estuvieron a disposición de profesionales de la mixología, expertos en el sector, camareros y marcas de prestigio. Así, el programa de esta cita estuvo conformado por seminarios temáticos y degustaciones de productos con el objetivo de descubrir un mundo cargado de variedades de licores nacionales e internacionales como: el vermut, aguardientes, pisco, refrescos artesanales y mucho más.

Aperitivi Experience está dedicada a la visibilidad de los diferentes licores y bebidas perfectas como aperitivos y digestivos, o como dicen en Milán, es un evento emblema de la cultura del beber bien. 🍸

@inditonicrd @indi_essences en #aperitiviexperience #aperitiviexperience2017 #italia

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Experiencia Grappa

Una de las experiencias más interesantes del evento fue la Experiencia Grappa. La Grappa es lo que en España llamamos aguardiente de orujo, hecho a base de partes sólidas de la uva que no se aprovechan para la elaboración del vino.

Toda una jornada dedicada a este producto, muy valorado en Italia, con seminarios, degustaciones y una visita a la destilería al más puro estilo Indi.

Nombre propios

Durante este fin de semana también hubo lugar para la voz de los expertos del sector de la mixología, estudiosos de la gastronomía y artistas bartender. Uno de los nombres más llamativos de la lista fue el de Ago Perrone, socio fundador de Bartender.it y el mejor experto en mixología europeo.

Dario Comini es otro de los nombres propios de este evento. Su bar “Barchef e molecular mixologist” se encuentra entre los 50 mejores bares del mundo. Comini es un decano de la mixología en Milán, decoración de fusión y creaciones únicas de alta cocina y la experimentación, con abundante uso de hierbas.

Punto de encuentro

El balance de este evento se prevé muy positivo. Un gran número de fabricantes, importadores y grandes empresas (marcas de referencia) han asistido a la cita generando un gran volumen de público.

La artesanía y territorialidad por un lado, modernidad y actualidad del otro, todo de la mano como una conjunción única en su género.

Es por ello que Indi Essences no podía faltar a esta cita tan interesante para dar visibilidad a nuestras creaciones que cumplen a la perfección con la filosofía del ‘beber bien’ tanto para aperitivo como para cualquier momento del día.

Los refrescos naturales de Indi están elaborados a través de procesos artesanales y uso de botánicos. De esta forma, nuestro stand arrojó color al Aperitivi Experience de la forma más natural.

 

Aprende a maridar con Strawberry Tonic

La fresa es uno de los frutos más codiciados del invierno, y en Indi&Co estamos muy contentos de que se inicie la temporada de uno de los ingredientes protagonistas de nuestras creaciones estrellas como es Strawberry Tonic.

Los refrescos y tónicas Premium de Indi Essences, elaboradas de forma artesanal, están hechos a base de ingredientes de gran calidad. Las frutas y botánicos usados para crear nuestras bebidas son nuestro signo de distinción. Así, para elaborar nuestra Strawberry Tonic, nos basamos en la combinación de la fresa con el saúco, el resultado habla por sí solo.

La complejidad de la fresa la hace perfecta para combinar con muchos alimentos diferentes

Nuestra tónica de fresa es una de las más consumidas por nuestros clientes, su sabor inconfundible y su complejidad la hacen perfecta tanto para tomar como aperitivo como para combinarla con cualquier bebida espirituosa.

La Strawberry Tonic también puede ser la compañera perfecta para ciertos alimentos. A continuación os hablamos de cuáles son los mejores alimentos para el maridaje con nuestro refresco de fresa.

5 maridajes perfectos

El sabor de la fresa es ácido y a la par dulce, contiene unos matices que la hacen perfecta para combinar con ciertos alimentos tantos dulces como salados. Podemos establecer el maridaje perfecto con los siguientes elementos:

  • Quesos de pasta blanda: los quesos frescos y blandos no demasiado madurados son grandes aliados de la fresa. Los mejores tipos de queso es el camembert o el Ossau Iraty, de la zona de Los Pirineos.
  • Chocolate: el chocolate negro es un alimento que casa a la perfección con los sabores ácidos, dulces y picantes. En esta ocasión, su combinación con la fresa ofrece unos resultados espectaculares.
  • Carne de cerdo: aunque a priori no nos lo podríamos imaginar, lo cierto es que la carne de cerdo casa a la perfección con el sabor de la fresa. De ahí que existan recetas como el solomillo en salsa de fresas.
  • Frutos secos: tanto solos como en postre, los frutos secos son grandes aliados para cualquier fruto rojo, y la fresa no iba a quedarse atrás.
  • Salsa de tomate: cualquier pasta con salsa de tomate casa a la perfección con este fruto, su dulzor contrarrestar la acidez propia del tomate.

Beneficios de la fresa

Una vez que ya sabemos cómo complementar el sabor de nuestra tónica de fresa, es hora de hablar de las propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud.

La fresa es una fruta diurética ideal para la depuración del cuerpo, el organismo elimina toxinas y se considera que es un buen remedio para limpiarnos de forma interna. También es un remedio para la ictericia, puesto que las fresas previenen la formación de piedras en la vesícula y en los canales biliares.

Al ser un antioxidante, esta fruta silvestre es buena para rebajar el colesterol de la sangre, además contiene propiedades antiinflamatorias muy saludables para nuestro intestino.

En definitiva, nuestra Strawberry Tonic es una de las reinas de nuestros refrescos y tónicas Premium no sólo por su sabor, sino también por sus propiedades bondadosas con la salud y las posibilidades que ofrece a la hora de combinar.

Bebidas inspiradas en historias dignas de Halloween

Esta noche celebramos Halloween, una fiesta cada vez más asentada en todo el mundo y que permite un toque de creatividad tanto en la comida como en los cócteles y bebidas. En Indi contamos con nuestros refrescos y tónicas Premium dispuestos para darte una noche de miedo.

Existen cócteles que provienen de historias sangrientas, como el Bloody Mary, otras bebidas buscan esa estética algo siniestra y monstruosa propia de una noche de fantasmas. Lo importante de una fiesta de Halloween es divertirse en el contexto más siniestro posible, y qué mejor que comer y beber con una temática oscura. En Indi nos encantan los eventos y las fiestas, es por ello que ponemos a disposición una gran gama de refrescos y tónicas Premium para que ningún cóctel o combinado monstruoso se os resista.

Bien es cierto que a algunos combinados no les hace falta mucha imaginación para que sean oscuras, ya que sus inicios están basados en figuras o historias espeluznantes.

Bloody Mary

La María más sangrienta de la historia fue sin duda María Tudor, la cual dedicó parte de su vida en perseguir y ejecutar a todos los protestantes con los que se topaba. En su ‘honor’ el barman parisino Fernand Petiot creó el Bloody Mary. Sus ingredientes son vodka Wint & Lila, zumo de limón o Tonic Lemon de Indi por si quieres darle un toque diferente, zumo de tomate, tabasco y sal.

Mojito

Nadie se imaginaría que el cóctel estrella con sabor a Cuba también oculta una historia llena de sangre a sus espaldas. En realidad, su creador fue el pirata Francis Drake el cual fue un comerciante de esclavos que dirigió numerosas expediciones contra los intereses de España. En una de estas largas temporadas en su barco, para paliar el escorbuto (enfermedad por falta de vitamina C) Drake mezcló ron crudo con agua, lima, menta y azúcar. En la actualidad hemos perfeccionado esta receta con la inclusión del ron blanco y con la incorporación de nuestro Tonic Lemon, Strawberry Tonic o Seville Orange (depende del sabor que quieras darle). Si quieres aportar un toque más sangriento prueba con echar unas gotitas de granadina.

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Sangría

Es el Bloody Mary español, aunque sin matanzas religiosas de fondo. Aunque en realidad sus inventores fueron ingleses que exportaron la bebida y en España gustó mucho. Estos ingleses bautizaron al brebaje ‘sangaree’, inspirada en la palabra española ‘sangre’. Para hacer esta sangre y llenar de hemoglobina tu velada sólo tienes que hacerte con una botella de vino tinto joven, dos melocotones, una manzana, medio litro de zumo de naranja, un limón, un trozo de canela e incluir Tonic Lemon o Seville Orange.

Gin Tonic

El paludismo o malaria es una enfermedad potencialmente mortal que azotaba Europa cuando se realizaban grandes expediciones a África hace alrededor de cuatro siglos. Para combatir esta enfermedad se comenzó a incluir en la bebida la quinina, de esta forma la tónica se convirtió en un elixir medicinal. Una medicina que fue ‘mejorada’ por los británicos que decidieron celebrar sus sangrientas victorias en la India con la combinación de ginebra y tónica. Por supuesto, nosotros os recomendamos que elaboréis vuestro Gin tonic con Wint & Lila Gin y nuestro reconocido Water Tonic.

Celebra todas tus fiestas con nuestros mejores refrescos y tónicas Premium, desde Indi os deseamos un feliz Halloween.

Dubai se proclama campeón del Torneo Indi de Polo

Sotogrande acogió durante un mes completo la celebración del 45º Torneo Internacional de Polo en Santa María Polo Club, evento en el que INDI Drinks ha sido orgulloso patrocinador oficial una vez más.

Dubai ha revalidado su título de campeón del Torneo Internacional INDI de Polo. Un evento que comenzó el pasado 27 de julio y finalizó el pasado domingo 28 de agosto en Santa María Polo Club. Esta cita con el mejor deporte internacional ha conseguido aglomerar a alrededor de 70.000 personas, hasta SM el rey emérito Juan Carlos I de Borbón no quiso perderse la final de la Copa de Oro Cartier de Polo, el premio más importante del torneo.

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La final fue digna de los días tan intensos que se han vivido en Sotogrande durante la celebración de este torneo. Dubai y Ayala Polo Team protagonizaron en la cancha Los Pinos un encuentro muy disputado, que no llegó a decantarse hasta el quinto chukker. El equipo integrado por Rashid Albwardy, Santiago Stirling, Alejo Taranco y Adolfo Cambiaso sacó el máximo rendimiento a los 10 minutos últimos para alzarse sobre su rival por 12-7. La máquina bien engrasada de Dubai hizo maravilla para bloquear el juego que generaban Facundo y Nicolás Pieres en Ayala Polo Team. Además, el talento de Cambiaso hizo que se convirtiera en el goleador del partido con 9 tantos. Lamentablemente, el jugador argentino no pudo finalizar el encuentro tras sufrir un golpe y ser sustituido por Juan Martín Nero.

De otro lado, los premios especiales el caballo alazán Dolfina Primicia, jugada por Adolfo Cambiaso, fue el mejor ejemplar de la final y el propio Adolfo Cambiaso fue nombrado como el MVP del partido.

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Además del factor deportivo, el Torneo Internacional INDI de Polo se convirtió en el punto de encuentro de la actividad social de Sotogrande. Los mejores jugadores, actividades sociales, gastronomía, shopping, fiestas, sol y mucha diversión han convertido a esta cita en una de las más esperadas del verano. Importantes marcas de restauración quisieron estar presentes a lo largo de este mes, en el que ha tenido un gran protagonismo los refrescos y tónicas Premium de INDI Drinks, ya que han sido los más elegidos por los consumidores en Santa María Polo Club.

La relación entre este torneo y la marca de bebidas Premium es cosa que viene de largo. INDI apoya a estos eventos deportivos de gran calado social y ha tenido una gran presencia en el recinto. La originalidad y calidad de los refrescos y tónicas Premium de la marca han otorgado a los combinados y cócteles el toque de distinción que un torneo de este calibre merece. Y es que las bebidas de INDI Essences, cada vez más demandadas a nivel internacional, se han convertido en un imprescindible de los clientes más exclusivos. Un público exigente que desea captar los matices más inusuales.

En INDI Drinks ya esperamos con ilusión el próximo evento, agradecemos a todos los involucrados la gran participación y buen ambiente que hemos vivido durante este mes de verano ¡Hasta el años que viene!

 

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INDI Drinks patrocina el 45º Torneo Internacional INDI de Polo

INDI Drinks volverá a ser el patrocinador del 45º Torneo Internacional INDI de Polo, uno de los eventos deportivos más populares del país.

 

El Torneo Internacional INDI de Polo es cita obligada en el calendario de los amantes del deporte, que año tras año ha logrado concentrar a más de 70.000 personas.  Este evento dará comienzo el próximo 27 de Julio, en Santa María Polo Club de Sotogrande, y se alargará hasta el 28 de Agosto.

Los mejores jugadores, máximo nivel deportivo, actividades sociales, gastronomía, shopping, fiestas, sol y diversión para todos, incluidos los más peques.´

INDI Drinks volverá a estar presente en este evento, que se ha consolidado como uno de los imprescindibles del calendario deportivo español.

¡¡Os esperamos!!

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INDI refuerza sus filiales en Estados Unidos y México

La calidad triunfa, y el fiel reflejo de esa unión con profesionalidad y mimo se traduce el éxito de INDI Essences, nuestra marca de refrescos y tónicas premium. Nuestras filiales en Estados Unidos y México se refuerzan para ofrecer un todavía mejor servicio.

La previsión para nuestro proyecto es muy positiva y la estimación de demanda es esperanzadora, en INDI Essences confiamos en que esa demanda se multiplique por cinco  y que el beneficio en la facturación se traduzca en un duplicado en este plazo. La estimación nos hace pensar que nuestra marca de refrescos y tónicas premium alcance los 38 millones, superando los beneficios de 3,5 millones de euros.

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Nuestra marca se presenta ambiciosa, pero dentro de unos parámetros posibles y sabiendo que la línea a seguir es muy importante para registrar una evolución dentro del sector. Conocer nuestros puntos fuertes, destacarlos y perfeccionarlos será el objetivo primordial para colocar y mantener a INDI Essences dentro del nivel TOP Mundial del sector de la alimentación y bebidas, conocer nuestra calidad y profesionalidad nos da ese ‘colchón’ de seguridad, pues sabemos que la decepción no tiene cabida si pruebas nuestros refrescos y tónicas premium.

Nuestra empresa cuenta con tres grandes filiales establecidas, contando con la central en nuestro rincón al sur del sur en El Puerto de Santa María. Una en Estados Unidos con sede central en Miami y con 10 empleados, y otra de nuestras filiales en México, cuya sede se encuentra en México D.F con seis profesionales. Los refrescos y tónicas premium de INDI Essences han conocido más de 35 países y la intención es seguir recorriendo el mundo, como bien reza nuestra intención, “Comienza la aventura”, nuestro punto clave se encuentra en el Norte de Europa, México y Latinoamérica.

Como bien hemos comentado anteriormente en nuestro blog corporativo, la raíz del éxito de nuestros refrescos y tónicas premium radica en el trato casi personalizado que damos a nuestro producto, donde la elaboración artesanal producida en la destilería con más de dos siglos de antigüedad ubicada en El Puerto es la gran clave. Pablo Mora-Figueroa, Presidente de la empresa define la ‘esencia’ de nuestras señas de identidad, “la maceración natural de los botánicos de cuatro a seis semanas y la destilación artesanal controlada por master destiller de gran experiencia”.

Con el desarrollo de una unidad especial de I+D en nuestra sede de El Puerto, el plan de negocio aumenta y el plazo de 2020 se fija para obtener resultados del trabajo. La creación de nuevos sabores para nuestras tónicas y refrescos premium es uno de los objetivos a cumplir, sumándose a las 7 ‘maravillas’ de INDI Essences que ahora mismo lideran las campañas de sabor y calidad alrededor de los paladares más exigentes.

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Además de ello, se llevará a cabo un perfeccionamiento de los actuales refrescos y tónicas premium de INDI, siendo la estrella más cercana una puesta a punto ‘dulce’ que a buen seguro conseguirá enamorar a los clientes asiduos y a los nuevos.

¿Algo falla en tu cóctel? 5 claves para arreglarlo

Tenemos los trucos para que consigas el maridaje perfecto con nuestras tónicas premium INDI y evites pasar un mal trago en cualquier momento. Recuerda: ¡siempre lo mejor!

Tomar un gin tonic combinado con alguna de nuestras tónicas premium siempre es una buena opción y una apuesta segura para acertar en cualquier almuerzo, cena, afterwork… Tanto si quieres tomar una buena copa u organizas algún evento, contar con tónicas de calidad le dará el toque perfecto a tus bebidas. Y si prefieres refrescarte un poco ahora que las temperaturas han subido y el verano está a la vuelta de la esquina, prueba nuestro refrescos premium, serán tu mejor aliado en las calurosas tardes y noches de verano.

Preparar un buen combinado parece sencillo pero tiene sus trucos. Ya te dimos algunas claves para que pudieras preparar el gin tonic perfecto. Sin embargo, siempre cabe la posibilidad de que se presente algún contratiempo: que tu copa esté demasiado aguada, demasiado amarga o dulce… Así que hoy te damos algunos trucos para que arregles tu cóctel y puedas disfrutarlo con nuestras tónicas premium sin ningún problema.
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  • ¿Bebida aguada? A nadie le gusta que su cóctel esté aguado, pero a veces pasa. ¿Qué podemos hacer entonces? Muy sencillo. Lo más rápido y efectivo para mejorar tu cóctel es añadir unas gotas de la bebida más seca que hayas usado para preparar tu copa. Y, si tu cóctel te resulta muy suave, puedes rectificarlo con un vaso mezclador, añadiendo algo más de alcohol.
  • Demasiado fuerte. Seguro que alguna vez has vivido una situación en la que creías que tu cóctel estaba perfectamente mezclado y cuando le has dado un trago te has dado cuenta de que estaba demasiado fuerte y solo sabía a alcohol… ¡error! Pero no te preocupes porque tiene solución. Puedes intentar batir el combinado con hielo entre 8 y 10 segundos. O si lo prefieres puedes añadirle un poco de agua fría o un poco más de cantidad de alguna de nuestras tónicas premium que hayas utilizado.
  • Más seco. ¿Has preparado un combinado con toda tu atención pero su sabor te resulta demasiado dulce? Que no cunda el pánico. Puedes darle un toque más seco añadiendo un poco de alguna de nuestras tónicas premium, así lograrás equilibrar el sabor de tu bebida.
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  • Más dulce. Si, por el contrario, tu cóctel te resulta demasiado amargo y quieres darle un toque más dulce, actuaremos a la inversa. Es decir, añadiremos a nuestro cóctel algún que otro ingrediente que propicie un sabor más dulce. Por ejemplo puedes añadir un poco de azúcar o añadir un chorro de la bebida más dulce que haya intervenido en el combinado.
  • Temperatura adecuada. Un buen gin tonic debe servirse frío. Más en esta época en la que las temperaturas son altas y el sabor de la combinación de ginebra y nuestras tónicas premium bien frías pueden proporcionarnos el mayor placer en una calurosa tarde. Si vas a organizar alguna comida o evento especial en el que vas a preparar algunos combinados, asegúrate de tener algunas copas en el congelador. Así podrás enfriar tu bebida si no está en su punto óptimo de temperatura. También puedes añadir un par de hielos. Eso sí, asegúrate de que sean siempre grandes y compactos.

Todo lo que necesitas saber acerca de las mejores combinaciones para tu cóctel o gin tonic, lo puedes encontrar en INDI, expertos en tónicas y refrescos premium.

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INDI&CO confirma su relación con WCGC como proveedor oficial ⛳

Desde la World Corporate Golf Challengue se enorgullecen de contar com INDI&Co, empresa líder dentro del mundo de los refrescos y tónicas premium, como uno de sus proveedores oficiales para la final mundial de 2016 que se celebrará a finales de este mes de junio en la región de Cascais, Portugal.

Nuestra empresa de refrescos y tónicas premium elaborados de manera artesanal en Andalucía también se muestra feliz de establecer esta relación con una de las entidades más reconocidas dentro del mundo del golf. Nuestra colaboración se verá reflejada en las series de la Final Mundial 2016, que tendrá lugar desde el 21 de junio hasta el 26 del mismo mes en Cascais.

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¿Sabes por qué cuentan con nosotros?

INDI&Co es la finalización de décadas de preparación, organización, formación y experimentación sobre las plantas que imperan en el mediterráneo y en la zona de oriente. Las probaturas con respecto a su maceración y destilación han conseguido que nuestra empresa de refrescos y tónicas premium haya conseguido aromas, sabores y generar sensaciones intensas que llevan a nuestros consumidores a un nivel superior al que están acostumbrados.

Cuidado en la elaboración y selección de los mejores productos.

Siempre asesorados por los conocimientos de maestros mezcladores, en nuestra destilería se pueden distinguir y elegir un gran número de ingredientes botánicos siempre conservados en las mejores condiciones para la elaboración del producto, de hecho algunos necesitan distintos procesos de cuidado para alcanzar su punto perfecto antes de su inclusión en el proceso de elaboración destacando sus características más esenciales.

Dentro de nuestros ingredientes más destacados podemos resaltar la quinina, cáscara de naranja de Sevilla, el Yuzu japonés o la Kewra de la India, todos estos productos aderezados y mezclados con los mejores zumos de limón y lima, agua, azúcar…etc consiguen un resultado que bien se encargan los expertos de alabar tras sus visitas a nuestro templo en El Puerto de Santa María.

Tras una cuidada selección de los distintos productos, comienza el proceso de maceración, en la cual se inviertan varias semanas para conseguir la máxima calidad en la composición del producto final. La destilación, por tanto, continúa con el estilo artesanal, cuidado y personalizado, la técnica del ‘Baño María’ permanece presente en nuestra destilería, con este método nuestra empresa de refrescos y tónicas premium consigue extraer todos los elementos volátiles de los distintos aceites esenciales de los productos.

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Para culminar con la obra, el proceso de producción finaliza con la combinación del resultado con los concentrados, distintos zumos de fruta fresca, azúcares y agua purificada hacen de nuestros refrescos y tónicas premium un producto TOP mundial.

Francisco Turiel, director general de la empresa se muestra feliz y orgulloso de esta colaboración: “Espero que nuestro apoyo abra nuevas oportunidades para presentar nuestra marca a nuevos clientes y mercados, así desarrollaremos los mecanismos necesarios para mejorar nuestras relaciones. También nuestra contribución nos permitirá participar en este torneo altamente distinguido. Este evento, tanto dentro como fuera de la competición nos permitirá ampliar la disciplina y el carácter de nuestra marca, que es muy valiosa para nuestros esfuerzos futuros.

Nuestro patrocinio es también una oportunidad para publicitarnos, pero sin WCGC no habría sido posible, por ello le agradecemos su generoso apoyo y su confianza en INDI&Co”.

Por parte del evento, Harry Lloyd, su director, comentó: “Estamos encantados de asociarnos con una compañía tradicional, innovadora y de mezcladores de calidad. Nuestros competidores, los clientes y los titulares de licencias tendrán el placer de experimentar con toda la gama de refrescos y tónicas premium de INDI&Co durante toda la semana. INDI&Co estará presente en todos los eventos tanto dentro como fuera del campo de golf, incluida la Cena de Premios. Todos los asistentes tendrán también la oportunidad de ganar premios INDI&Co en los “Indi Holes” ubicados en Oitavos Dunes y Quinta da Marinha. No tenemos ninguna duda sobre que esta asociación será un éxito y seguirá creciendo en los próximos años”.

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Así pues no nos queda más que aguardar con ilusión, ganas y organización previa la celebración de esta competición donde se reunirán grandes jugadores que podrán disfrutar, además del juego, de nuestros refrescos y tónicas premium cuando lo deseen.